Борщ – очень вкусное первое блюдо, обычно его подают в обеденное время. Готовят борщи по множеству рецептов. Если сварить борщ из баранины и добавить в него капусту, то по вкусу он будет напоминать традиционные щи. Советуем к горячему сытному первому блюду подать запеканку из куриного фарша и картофеля, а на десерт приготовьте толстые блины на кефире. Ваши близкие будут в восторге от такого вкусного и сытного обеда.
Рецепт наваристого борща из баранины
Необходимые продукты:
- 1 кг мяса
- 6 картофелин
- 1 морковь, 1 свекла, 100 гр. капусты
- 1 луковица, чеснок
- 1 п. 200 гр. томатной пасты
- зелень, соль, перец, лавровый лист
Как приготовить борщ
1. Для хорошего наваристого борща из баранины или из любого другого мяса главное сварить вкусный бульон. Мясо нужно варить долго, не менее 2-х часов, воду немного подсолить.
2. Свеклу и морковь натереть с помощью крупной терки, нарезать капусту, мелко репчатый лук. Картофель нарезаем как для обычного первого блюда – небольшими кубиками.
3. Свеклу протушиваем в отдельной сковороде, добавив к ней томатную пасту.
4. Когда бульон для борща из баранины будет готов, выньте из него мясо, измельчите и верните назад в кастрюлю. После того, как мясо будет полностью готово, процедите бульон, нарежьте мясо небольшими кусочками и поместите обратно в кастрюлю.
5. Первыми кладем лук и морковь, спустя 5 минут картофель, затем капусту и свеклу в томате.
Варим до полной готовности картофеля. Солим, перчим, добавляем лавровый лист.
Борщ из баранины, рецепт несложный, а главное, что Вы проявите разнообразие. Доведите до вкуса, добавив в готовое блюдо измельченный чеснок. Дайте немного настояться.
Готово!
Рецепт борща из баранины и яблок
Предлагаем оригинальный рецепт борща из баранины с добавлением яблок.
Необходимые продукты:
400 гр. мяса - 1 свекла
- 2 моркови
- 5 картофелин
- капуста
- фасоль
- чеснок
- 50 гр. томатной пасты
- 2 яблок
- зелень
Как приготовить такой борщ
Рецепт борща из баранины с яблоками достаточно необычный и блюдо получается со вкусом легкой кислинки.
1. Первым дело варим хороший наваристый бульон.
2. Свеклу обжариваем, заливаем томатным пюре и протушиваем.
3. В готовый бульон кладем картофель, минут через 15 – капусту, свеклу и фасоль. Фасоль обязательно за час замочить в холодной воде.
Когда все компоненты сварятся и борщ будет почти готов, добавляем кубики из яблок, рубленую зелень и чеснок.
Готово!
Так же Вам будет интересно: Самый простой рецепт торта муравейник из печенья
Приятного Вам аппетита!
