Самые вкусные рецепты котлет из минтая

котлеты-1

Рыбные блюда не только очень вкусные и полезные, но и еще не содержат множества калорий, поэтому они подойдут  даже для диабетиков. На сегодняшний день достаточно широкий выбор рыбы, как морской, так и речной. Мы уже публиковали рецепт приготовления котлет из лососевого фарша. А теперь предлагаем вам рецепты котлет из минтая.

 Что может быть проще котлет из минтая, такое блюдо является экономичным и очень вкусным. Котлеты из минтая идеально подойдут и для детского меню. Для того чтобы разнообразить Ваш семейный ужин, в традиционные котлеты из минтая можно добавлять овощи, твердый сыр, а также множество специй и трав.
Выбирайте рыбу с прозрачной шелухой, равномерного цвета, без посторонних запахов.

Классические котлеты из минтая

Для приготовления котлет из минтая фарш лучше сделать самим, но можно и купить готовый.

котлеты из минтая рецептыНеобходимо:

  • 1 кг мороженой рыбы
  • 2 луковицы
  • 1 картофель среднего размера
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • булка, замоченная в молоке
  • соль, черный перец

Рецепт приготовления  рыбных котлет

1. Начинаем приготовление котлет из минтая с подготовки самой рыбы. Рыбу нужно хорошо промыть, очистить от шелухи, вынуть внутренности при необходимости, кости, хребет и порезать на небольшие кусочки.

2.Картофель, лук очищаем и нарезаем на небольшие кусочки, очищаем чеснок.

3. Булочку, желательно только ее мякоть замачиваем в молоке.

4. Подготовленные продукты перекручиваем с помощью мясорубки, все хорошо перемешиваем, добавляем яйцо, соль, перец.

Отдельно хочется остановиться на подготовке рыбы – после того, как она хорошенько разморозиться и ее нужно будет поместить в мясорубку, необходимо слить лишнюю воду, в противном случае фарш может получиться слишком жидким.

Жарим наши рыбные котлеты из минтая обязательно на хорошо разогретой сковороде, чтобы они не прилипали и не подгорали. Если при жарке рыбные котлеты из минтая все же пригорают, и Вам кажется, что фарш слишком жидкой консистенции, всегда можно все исправить.Слейте лишнюю воду и добавьте еще одно яйцо, пусть фарш постоит несколько минут и можно приступать снова к жарке.

Котлеты из минтая с овощами и зеленью

Рыбные котлеты очень любят зелень. Приготовим все те же рыбные котлеты из минтая с овощами и зеленью. Такие котлетки отлично подойдут в качестве гарнира к рису с овощами по японски .

рыбные котлеты из минтаяНеобходимо:

  • 600 гр. рыбы
  • 1 яйцо
  • кабачок
  • крахмал
  • 4 ст. л муки
  • перец, соль

Рецепт приготовления котлет

1. Подготавливаем рыбу: очищаем ее от шелухи, избавляемся от костей и измельчаем с помощью мясорубки.

2. Нарезаем мелко лук, укроп, кабачок натираем с помощью терки и все это добавляем в рыбный фарш.

3. Затем добавляем яйцо, соль, перец и даем немного постоять, не более 5 минут.

4. Жарим рыбные котлеты из минтая, предварительно обваляв в муке.

Готово!

Котлеты из минтая с сыром

Рецептов приготовления рыбных котлет из минтая можно предложить очень много. Например, рецепт рыбных котлет из минтая с добавлением твердого сыра.

котлеты из минтаяНеобходимо:

  • 700 гр. мороженой рыбы
  • 2 яйца
  • 2 ст. л сметаны
  • 100 гр. сыра
  • мука
  • чеснок
  • специи

Рецепт приготовления  рыбных котлет

1. Подготовьте рыбу, измельчите ее так, чтобы остались равномерные рыбные полоски.

2. Отдельно подготовьте сыр и чеснок, их лучше измельчить с помощью блендера, уже в готовую массу добавляем сметану.

3. По этому рецепту должны получиться рыбные котлеты из минтая в виде рулетиков. Берем рыбную полоску, смазываем ее массой из сыра, чеснока и сметаны и сворачиваем рулетиком.

4. При жарке каждый рулетик нужно обвалять вначале в муке, а затем в сыром яйце.

Этот рецепт приготовления рыбных котлет из минтая немного необычен, но получается очень вкусно.

Так же Вам будет интересно:  Как приготовить рисовую кашу  с мясом .

Попробуйте! Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.