Очень вкусное мясное блюдо, главным ингредиентом которого является курочка, пришло к нам из Грузии. Приготовить курицу по-грузински в молочно-чесночном соусе довольно просто. А результат вас приятно удивит. Это потрясающее мясное блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем.
Ингредиенты для приготовления курицы по-грузински
1 тушка курицы
0,5 ст. молока
8 зубчиков чеснока
Соль
Специи
Рецепт курицы по-грузински
Шаг 1
Берем курицу, делим ее на 2 части, хорошо со всех сторон натираем солью и специями. Помещаем подготовленное мясо в духовой шкаф и запекаем до полной готовности.
Шаг 2
Во время запекания вынимайте и поливайте образовавшимся соком, чтобы мясо получилось сочным.
Шаг 3
Дайте остыть и затем разберите ее по частям.
Шаг 4
Приступаем к приготовлению соуса для курицы по-грузински.Очистите и мелко нарежьте чеснок. Молоко соедините с чесноком, добавьте сок, в котором пеклась наша курочка и дайте закипеть.
Шаг 5
В кастрюлю с высокими стенками поместить курицу, залить готовым соусом, довести до кипения и потушить на медленном огне до полной готовности!
В конце приготовления добавьте при необходимости соль и специи. Подавать вкусную курочку рекомендуем с потрясающим салатом грибная поляна.
Рецепт курицы Чахохбили
Самый популярный рецепт – курица по грузинскому рецепту под необычным названием Чахохбили.
В общем-то, это курица, потушенная с овощами и с добавлением разных перцев.
Для приготовления необходимо:
- 1 курица
- 4 луковицы
- 5 шт. красного перца
- 4 помидора
- 3 зуб. чеснока
- молотый красный и черный перцы
- приправа хмели-сунели
- соль
Как приготовить курицу Чахохбили
1.Берем курицу, разделываем ее на порционные куски.
2.Перец очистить от семян и нарезать соломкой.
3.Помидор нарезать кубиками, лук соломкой.
4.Измельчить чеснок и зелень.
5.Лук пассируем на сковороде до золотистого окраса. Отдельно прижариваем каждый кусочек курицы и соединяем ее с луком, добавляем помидоры, воду, соли и протушиваем на медленном огне.
6.Когда наша курица по грузинскому рецепту будет почти готова, добавляем специи: зелень, перцы, чеснок и приправу хмели-сунели, но не более 0,5 чайной ложки, иначе блюдо получиться слишком острым.
Выключаем огонь и даем блюду немного настояться.
Приятного Вам аппетита!
Так же Вам будет интересно: Как сшить обезьянку из ткани по выкройкам .
