Итальянская кухня очень популярна в Европе и во всем мире. В любом хорошем кафе или в ресторане Вам предложат попробовать классическое итальянское блюдо — овощной суп Минестроне. В домашних условиях также можно приготовить итальянский овощной суп Минестроне. Такой суп можно приготовить на мясном, курином бульоне и овощной.
Классический рецепт приготовления итальянского супа Минестроне – на овощном бульоне. Добавлять в суп можно самые разнообразные овощи, однако не обойтись без бобовых. Самый вкусный Минестроне готовят из сезонных овощей, вообще это блюдо принято считать летним. К такому супчику стоит подавать и легкие закуски такие как закусочные рулеты из лаваша .
Классический итальянский овощной суп всегда получается очень густым, за счет добавления множества разных овощей.
Традиционный способ приготовления данного итальянского блюда заключается именно в использовании множества овощей, которые томятся в кастрюле с добавлением оливкового масла до полной их готовности, а затем измельчаются в блендере до пюреобразной массы. Чем больше овощей – тем лучше. Суп должен получиться густым, наваристым и очень ярким и красивым, благодаря разноцветным овощам.
