Как вкусно приготовить луковый суп пюре

На обед мы привыкли готовить традиционные борщ, рассольник, щи, любимые супчики. Иногда же хочется себя побаловать чем-то вкусным и приготовить необычное блюдо. Предлагаем Вашему вниманию нежный луковый суп пюре, вкус которого оценят даже самые гурманы.

Отличительной особенностью настоящего лукового супа пюре есть его приятный мягкий вкус и насыщенный аромат. Если хорошенько обработать лук, в нем не остается ни капли горечи, а только восхитительный ароматный вкус.

Луковый суп пюре можно готовить даже к завтраку, он питательный и в тоже время не тяжелый для желудка. А в качестве закуски после такого  сытного  блюда попробуйте пиццу Маргарита .

 

Ингредиенты:

  • сливочное масло

  • лук

  • 2 ст. ложки муки

  • сыр твёрдый

  • батон

  • соль, чёрный перец, лавровый лист

Приготовления лукового супа пюре

  • Шаг 1

    Вначале отвариваем куриный бульон.

  • Вначале отвариваем куриный бульон.

  • Шаг 2

    На сковороде растапливаем сливочное масло, нарезаем лук на четверть-кольца (понадобиться 400 гр. лука), солим и под крышкой тушим в течение полу часа, доводим лук до состояния мягкости. После того, как лук становится мягким, снимаем крышку, увеличиваем огонь и жарим до его золотистого цвета.

  • На сковороде растапливаем сливочное масло, нарезаем лук на четверть-кольца (понадобиться 400 гр. лука), солим и под крышкой тушим в течение полу часа, доводим лук до состояния мягкости. После того, как лук становится мягким, снимаем крышку, увеличиваем огонь и жарим до его золотистого цвета.

  • Шаг 3

    Очень важно, чтобы лук оставался не сухим, а слегка влажным. Добавляем 2 ст. л муки, перемешиваем и вливаем горячий бульон. 

  • Очень важно, чтобы лук оставался не сухим, а слегка влажным. Добавляем 2 ст. л муки, перемешиваем и вливаем горячий бульон. 

  • Шаг 4

    В готовый суп добавляем черный перец, лавровый лист и при необходимости необходимо еще раз посолить.

  • В готовый суп добавляем черный перец, лавровый лист и при необходимости необходимо еще раз посолить.

  • Шаг 5

    Варить в течение 15 минут, по окончанию варки лавровый лист вытягивается.

  • Варить в течение 15 минут, по окончанию варки лавровый лист вытягивается.

  • Шаг 6

    Для подачи на стол обжарить кусочки батона с двух сторон и разложить по жаропрочным мискам, присыпать тертым сыром. Поставить мыски в духовку на максимальную температуру и подождать пока сыр не начнет покрываться пузырьками.

    Вот и весь рецепт приготовления вкусного и ароматного лукового супа пюре.

  • Для подачи на стол обжарить кусочки батона с двух сторон и разложить по жаропрочным мискам, присыпать тертым сыром. Поставить мыски в духовку на максимальную температуру и подождать пока сыр не начнет покрываться пузырьками.

    Вот и весь рецепт приготовления вкусного и ароматного лукового супа пюре.

Так же Вам будет интересно : Как лучше приготовить  десерт из мандаринов .

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.