Очень вкусные салаты из креветок, мидий и кальмаров

Как же нам порой хочется поставить на праздничный стол что-то новенькое, неизведанное, чтобы все присутствующие с трепетом  дегустировали и просили добавки. Предлагаем начать с салата из мидий и кальмаров. Он обязательно понравиться всем вашим гостям. А его экзотический, особенный вкус станет приятным кулинарным открытием. Любой салат из морепродуктов отлично будет сочитаться с  рисом с овощами по японски, например.

Ингредиенты:

  • 2 крупные тушки кальмара

  • 500 гр. очищенных замороженных креветок

  • 500 гр. замороженных мидий

  • 50 гр. сливочного масла

  • 3 помидора

  • 1 луковица

  • 1 пучок салата

  • 1 болгарский перец

  • 1 пучок укропа и петрушки

  • 3 зубка чеснока

  • соль, перец

  • растительное масло

  • 3 ложки лимонного сока

Салат из мидий и кальмаров готовится следующим образом

  • Шаг 1

    В подсоленной воде (на литр – ложка соли) отвариваем тушки кальмаров. После того, как вода закипит —  варим всего лишь 3 минуты. Потом нужно обмыть их холодной водой и снять пленки. Нарезаем тоненькой соломкой.

  • В подсоленной воде (на литр – ложка соли) отвариваем тушки кальмаров. После того, как вода закипит —  варим всего лишь 3 минуты. Потом нужно обмыть их холодной водой и снять пленки. Нарезаем тоненькой соломкой.

  • Шаг 2

    Креветки не размораживаем, а сразу кладем на горячую сковороду, выпариваем всю жидкость. Добавляем сливочное масло и жарим, пока морепродукт не станет мягким.

  • Креветки не размораживаем, а сразу кладем на горячую сковороду, выпариваем всю жидкость. Добавляем сливочное масло и жарим, пока морепродукт не станет мягким.

  • Шаг 3

    Мидии также отвариваем в соленой воде: после закипания – 5 минут.

  • Мидии также отвариваем в соленой воде: после закипания – 5 минут.

  • Шаг 4

    Помидоры нарезаем маленькими кубиками. Перец очищаем от сердцевины и нарезаем тонкой соломкой. Лук режем на тонкие полукольца. Листья салата рвем руками. Зелень мелко рубим. Чеснок нужно растолочь с перцем и солью.

  • Помидоры нарезаем маленькими кубиками. Перец очищаем от сердцевины и нарезаем тонкой соломкой. Лук режем на тонкие полукольца. Листья салата рвем руками. Зелень мелко рубим. Чеснок нужно растолочь с перцем и солью.

  • Шаг 5

    Соединяем в салатнике все  подготовленные ингредиенты, аккуратненько перемешиваем. Салат из мидий и кальмаров заправляем смесью из растительного масла и лимонного сока, толченого чеснока, соли и перца. Предварительно заправку нужно слегка взбить венчиком.

  • Соединяем в салатнике все  подготовленные ингредиенты, аккуратненько перемешиваем. Салат из мидий и кальмаров заправляем смесью из растительного масла и лимонного сока, толченого чеснока, соли и перца. Предварительно заправку нужно слегка взбить венчиком.

Рецепт еще одного вкусного салатика

Что нужно:

  • простой салат из мидий и кальмаров 300 гр. свежемороженых мидий
  • 200 гр. кальмаров
  • 150 гр. креветок
  • 200 гр. копченой колбасы
  • 2 яйца
  • 6 маслин для украшения

Как приготовить вкусный салатик

1.Мидии отвариваем со специями в течение 20 минут. После остывания очищаем и режем соломкой. Вареные яйца разделяем на желтки и белки. Желтки натираем на терке. Белки нарезаем кусочками. Кальмары отвариваем в соленой воде 5 минут. Нарезаем соломкой после полного остывания.

2.Кубиками нарезаем колбасу. Креветки отвариваем в течение 2-х минут, очищаем. Пару креветок оставим для украшения блюда. Теперь нужно сформировать салат: мидии, кальмары, креветки выкладываем слоями, смазывая майонезом.

3.На дно салатника кладем белки, затем — мидии, креветки, за ними – колбасу. Сверху посыпаем желтками, украшаем маслинами и креветками.

Салаты из морепродуктов всегда «идут на ура». Ведь не каждый день у нас на столе  стоит микс из кальмаров, креветок и мидий. Для нас более привычным продуктом является мясо курицы или свиньи. Как правило, многие из нас вообще никогда не готовили морепродукты самостоятельно. Спешим вас успокоить – процесс  подготовки таких продуктов очень  простой. В любом большом магазине вы сможете подобрать себе необходимое количество замороженных морепродуктов.

Советуем прочитать : Как приготовить сливочный суп из цветной капусты.

 Готовьте с удовольствием!

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.