Лучшие рецепты дрожжевых и постных блинов

17cb1c7ebc9f

С чем подавать блинчики

Существует множество рецептов дрожжевых блинов. Рецепт  дрожжевых блинов на молоке,  считается одним из самых распространенных среди хозяек. Такие блинчики получаются эластичными и тонкими, очень мягкими и аппетитно вкусными. Это блюдо отлично подойдет на обед после сытного грибного супа со свининой .
Согласно многих рецептов, блины дрожжевые на молоке можно подавать на стол с любыми начинками. Они отлично сочетаются с мясом, творогом, медом вареньем или просто со сметаной.  Итак, попробуем приготовить дрожжевые блинчики  на молоке.

Дрожжевые блинчики на молоке

Для приготовления понадобится:

  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • рецепт дрожжевых блинов50 гр. сливочного масла
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • сахар
  • соль
  • 300 гр. муки

Рецепт дрожжевых блинчиков на молоке

1. Молоко смешиваем с 1 ст. ложкой сахара, добавляем дрожжи и оставляем на 15 минут, ждем, пока тесто подойдет. Через время Вы увидите, как на тесте образовалась пена, значит опара для приготовления дрожжевых блинов, согласно рецепту готова.

2. Далее взбиваем яйца с сахаром, добавляем немного соли, сливочного масла (обязательно растопленного) и муку. Все тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в темное место приблизительно на 2 часа.

3. Жарят дрожжевые блинчики по классической схеме на очень сильно разогретой сковороде с обеих сторон.

Блины дрожжевые на молоке можно начинять как солеными начинками, так и сладкими. Их можно употреблять в пищу и вовсе без начинки, насколько они получаются вкусными. Тем более,  это блюдо любят все. А уж как вы будете их подавать и с чем, это уже зависит от ваших вкусовых предпочтений. Так что, если хотите порадовать своих родных, то стоит приготовить им дрожжевые блины на молоке. А в качестве кулинарного эксперимента подайте их в виде десерта с маскарпоне.

Постные дрожжевые блины

Для любителей более постных блюд существует рецепт, как приготовить постные дрожжевые блины. Предлагаем вашему вниманию рецепт постных дрожжевых блинов.

Для приготовления понадобится:рецепт постных дрожжевых блинов

  • 5 ст. обычной воды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • растительное масло
  • 10 гр. дрожжей
  • 4 ст. муки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Первый шаг – приготовление опары. Смешиваем дрожжи с сахаром и 1ст. ложкой муки, заливаем все водой для образования сметанообразной массы. Приблизительно через пол часа масса начнет пенится, значит опара готова!
2. Приготовление блинчиков: 4 ст. воды смешиваем с растительным маслом, опарой, солью и мукой, хорошенько перемешиваем и оставляем в теплом месте приблизительно на 1,5 часа.

3. После того, как тесто подойдет, в него нужно добавить 1 ст. кипятка и хорошо перемешать.

4. Блины обжариваем с двух сторон на сильно разогретой сковороде.

Советуем почитать  рецепт венгерского гуляша из говядины .

Подарите радость своим родным, побалуйте их вкусненьким.

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.