Мясо в горшочках со сметаной

baranina_v_gorshochkah_s_kartofelem-153482

Мясо в горшочках со сметаной

Для приготовления мяса в 6 горшочках с овощами  и сметаной нам понадобятся такие продукты.

А, именно:

  • 800 гр.мяса
  • 12-13 картофелин
  • 2 луковицы
  • 700 гр. шампиньонов
  • 3 моркови
  • 7 зубков чеснока
  • 200 гр.сыра
  • 6 ложек сливочного масла
  • сметана
  • 500 мл. воды или бульона
  • соль, зелень,черный молотый перец

Способ приготовления мяса в горшочках со сметаной

 

1. Для приготовления этого блюда можно брать любое мясо: свинину, говядину, курицу и так далее. Его нужно хорошо промыть, обсушить, нарезать большими кусками.

2. На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем мясо небольшими порциями. Оно должно приобрести золотистый цвет. Жарим  до полуготовности.

3. Картошку и грибы слегка обжариваем.

4. Теперь нужно разложить компоненты по горшочкам: мясо кладем на дно, слегка присаливаем его. Затем кладем лук, морковь, присыпаем рубленым чесноком. Потом выкладываем картофель, солим, перчим, добавляем зелень. Следующим слоем идут грибы.

5. Сверху нужно положить 1 чайную ложечку сливочного масла и влить полстакана воды или бульона. В воде (бульоне) нужно развести ложку сметаны. Не стоит мясо с овощами в горшочках заливать неразведенной сметаной, потому что она свернется при термообработке.

6. Все горшочки нужно аккуратно заполнить до краев и поставить в духовку. Время зажаривания  мяса с овощами в горшочках – примерно 1 час. Температура в духовке должна быть не менее 180 градусов.

7. Когда мясо с овощами в горшочках будет готово, нужно достать его из духового шкафа и дать минут 15 постоять. При подаче блюдо посыпают свежей рубленой зеленью. К такому ароматному жаркому советуем подавать  овощной суп с цветной капустой .

Мясо с черносливом в горшочке

Для приготовления мяса с черносливом в 3-х горшочках  нам понадобятся такие продукты:

  • мясо с овощами в горшочках500 гр. свинины
  • 7 картофелин
  • 200 гр. чернослива
  • 1-2 луковицы
  • растительное масло
  • сливки
  • укроп, перец, соль, зеленый лук

1. Мясо нужно промыть, даем ему обсохнуть. Нарезаем на маленькие куски и щедро раскладываем по горшочкам.

2. Выкладываем нарезанный полукольцами лук, поливаем маслом. Сверху кладем слой из нарезанного чернослива. Затем – картофель кубиками. Нарезаем зеленый лук, присыпаем сверху.

3. Разводим в воде небольшое количество сливок, соль и  перец,  нарезанный укроп. Заливаем горшочки. Мясо с черносливом в горшочке обязательно получится сочным, нежным, ароматным, если соблюсти все нюансы.  Советуем к этому горячему блюду еще приготовить закусочный рулет из лаваша.

Для приготовления мяса в горшочках со сливками мы рекомендуем использовать сливки средней и высокой жирности. По вашему желанию вы можете соединять все ингредиенты воедино или чередовать их. Например, чтобы приготовить вкусное мясо в горшочках со сливками, можно делать его с  грибочками, сыром, спаржевой фасолью, цветной капустой, болгарским перцем, морковью, черносливом, картофелем.

В конце приготовления можно  присыпать горшочки тертым сыром. Когда он запечется, получится вкусная, аппетитная, золотистая корочка. Это будет настоящим украшением блюда.

  Обязательно ознакомьтесь с статьей :  Ароматный  луковый суп пюре .

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.