Наваристый суп с курицей и сельдереем

chicken-celery-soup

Куриный суп с сельдереем

Ингредиенты для куриного супа с сельдереем:

  •  20 гр. сливочного масла
  •  1 кабачок
  •  куриная грудка
  •  стебель сельдерея
  •  1\2 морковки
  •  лука
  •  сок лимона, соль, черный перец, зелень

Способ приготовления супа с сельдереем и курицей

1. Мясо куриной грудки нарезаем. Ставим варить бульон из кости от грудки, добавляем ароматные коренья.

2. Лук измельчаем, нарезаем все овощи мелкими кубиками. Растапливаем на сковороде сливочное масло, кладем туда лук, тушим.

3. Затем добавляем все овощи кроме кабачка, тушим на маленьком огне 10 минут, добавляем лимонный сок и кинзу.

4. Выкладываем овощи в процеженный бульон, доводим до кипения. Кладем в суп кабачок, нарезанное филе, доводим до кипения и убавляем огонь. Варим куриный суп с сельдереем до готовности мяса и кабачка.

Кстати, напомним, что сельдерей – очень полезный продукт. В кулинарии используют все его части. Стебли, корень и листья считаются диетическим и питательным продуктом. Регулярное употребление сельдерея укрепляет иммунитет человека.

Суп-рассольник с курицей и сельдереем

Ингредиенты:

  • куриный суп с сельдереем рецепт200 гр. капусты
  • 4 картофелины
  • 2 л. бульона
  • куриная грудка
  • 2 корня петрушки
  • 0,5 стакана огуречного рассола
  • 2 соленых огурца
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 корень сельдерея
  • 2 ст. ложки раст. масла
  • лавровый лист, соль, перец

Как приготовить куриный суп-рассольник с сельдереем

1. Отвариваем мясо, вынимаем его из бульона, нарезаем. В конце приготовления добавим его в суп.

2. Нарезаем морковь, лук, сельдерей, петрушку. Обжариваем на масле.

3. Очищаем от кожицы огурцы, разрезаем их на 4 части, удаляем семена, нарезаем мякоть маленькими кусочками. Припускаем огурцы в маленькой кастрюльке, влив пол стакана бульона.

4.Нарезаем картофель, капусту шинкуем, закладываем в кипящий бульон, отвариваем до готовности.

5. Кладем огурцы, пассерованные овощи, варим 5 минут.

6. Добавляем лавровый лист, соль с перцем, отвариваем 5 минут. Затем вливаем рассол, варим 1 минуту, снимаем с огня.

Суп с курицей и сельдереем готов.

Рецепт куриного супа-рассольника можно разнообразить добавлением таких куриный суп с сельдереемингредиентов, как свежие или сушеные грибы, крупы.
Отличный вариант подачи куриного супа – в виде пюре. Одну треть ингредиентов нужно отложить в отдельную посуду, а остальные измельчить с помощью блендера или миксера. Затем нужно выложить назад в суп всем цельные ингредиенты. В таком случае можно готовить суп с клецками или сухариками, которые выкладываются в пюре.

Мы рассказали вам как приготовить вкусный куриный суп с сельдереем. Рецепт блюда вы можете легко изменить, добавив какие-нибудь другие овощи или ароматные специи.С сельдереем получается также очень вкусная уха. Очень популярный во всем мире суп – с сельдереем и креветками.

Предлагаем вам еще приготовить куриный суп пюре с брокколи, который не менее полезен.

Разнообразию этих блюд нет предела. 

Главное – ваше желание! Приятного аппетита!

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.