Печеночные котлеты из говяжьей печени

О полезности печени можно говорить бесконечно. Из нее можно приготовить массу интересных блюд. Классические печеночные котлеты из говяжьей печени одинаково понравятся каждому. А чего только стоит популярный печеночный паштет.

Множество производителей сегодня предлагают попробовать данный продукт с разными наполнителями.
Домашний же печеночный паштет – это нечто особенное, а если в него добавить пачку хорошего сливочного масла и яблоко, он получается с особенным вкусом.  

Чаще всего печеночный паштет можно встретить на разных торжествах: на свадьбах, юбилеях, днях рождения. В вареном виде ее широко используют как начинку для блинчиков, вареничков, закусочных рулетов из лаваша и других полуфабрикатов.
Многие игнорируют такой продукт как печень из-за того, что она входит в группу субпродуктов, т.е. продуктов второго сорта, но очень зря!!!Людям с низким гемоглобином говяжья печень очень полезна, ее можно употреблять в виде печеночных котлет из говяжьей печени или приготовить как-то по иному. Но факт остается фактом — проблема низкого гемоглобина исчезнет без следа.

Печень рекомендуется вводить в ежедневный рацион школьника из-за содержания в ней витамина А, который очень полезен для зрения, особенно при сильных нагрузках. Разные хозяйки добавляют в котлеты манку, вареный рис, овощи, обжаривают в муке либо в сухарях.

Если печеночные котлеты из говяжьей печени готовят для детей, в них добавляют много сметаны, тогда вкус котлет мягче.

Ингредиенты

  • Печень

  • Сметана

  • Лук, чеснок

  • 1 яйцо

  • Мука

Готовим печеночные котлеты со сметаной

  • Шаг 1

    С помощью мясорубки перемалываем печень с луком и чесноком.

  • С помощью мясорубки перемалываем печень с луком и чесноком.

  • Шаг 2

    Добавляем 2-4 ст. л сметаны, 1 яйцо и муку в таком количестве, чтобы по консистенции масса напоминала густую сметану.

  • Добавляем 2-4 ст. л сметаны, 1 яйцо и муку в таком количестве, чтобы по консистенции масса напоминала густую сметану.

  • Шаг 3

    Жарьте печеночные котлеты из говяжьей печени после того, как фарш немного настоится. Жарим котлеты как обычно, до подрумянивания каждой из сторон. Подавать рекомендуем с  ароматным  мясом с овощами в горшочках.
    Готово!

  • Жарьте печеночные котлеты из говяжьей печени после того, как фарш немного настоится. Жарим котлеты как обычно, до подрумянивания каждой из сторон. Подавать рекомендуем с  ароматным  мясом с овощами в горшочках.
    Готово!

Печеночные котлеты с рисом

Предлагаем разнообразить ежедневное меню и приготовить по рецепту котлет из печени говяжьей с котлеты из печени говяжьей рецептдобавлением рисовой каши.

Необходимо:

  • 5 ст. л рисовой каши
  • 0,5 ст. муки
  • 0,5 кг печени
  • 1 луковица
  • соль

Все ингредиенты измельчаем в мясорубке, добавляем муку, соль и перец.
Обжариваем и готово!

Куриные печеночные котлеты с овощами

Особенно полезным будет такой рецепт котлет из печени говяжьей заядлым курильщикам и людям, страдающим сахарным диабетом.Рецептов котлет из печени можно предложить великое множество.
Для диетиков подойдет куриная печень и говяжья, свиная же получается намного жирней.
Предлагаем простой рецепт котлет из печени курицы и овощами.

котлеты из печени рецептИнгредиенты:

  • пол кг печени
  • морковь
  • картофель
  • лук
  • 1 яйцо
  • мука
  • соль

Как приготовить такие котлеты

1. Вначале отвариваем овощи.

2. Измельчаем печень с луком и овощами, добавляем яйцо, даем немного постоять, чтобы все компоненты как следует соединились и приступаем к жарке.

Можно попробовать котлеты из печени немного изменив рецепт, например, заменяем печень курицы, на свиную печень.В данном рецепте котлет из печени есть одна изюминка, репчатый лук добавляют в предварительно обжаренном виде. А для любителей более хрустящей корочки воспользуйтесь панировочными сухарями.
Вкус готового блюда немного меняется, но никак не будет хуже.

Обязательно ознакомьтесь с статьей:  Как вкусно приготовить салат с кукурузой и курицей.

Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.