Перец фаршированный гречкой

2013-06-07_17.05.00

Блюдо для вегетарианской кухни — перец, фаршированный гречкой. Гречка в них получается настолько необычно-вкусной, что можно взять на заметку и готовить ее как отдельное блюдо. Чаще всего хозяйки фаршируют перец рисом или овощами. А сегодня мы расскажем как приготовить вкуснейший перец нафаршированный обычной гречкой. Ваши домашние непременно оценят это блюдо и будут просить добавки.

Рецепт перца фаршированного гречкой

Вам понадобится:

  • 5 шт. перца
  • 0,5 ст. гречневой крупы
  • 1 морковь
  • 200 гр. сыра Фетта
  • соль,черный перец, куркума

Как приготовить перец фаршированный гречкой

1. Гречневую крупу перед началом приготовления нужно хорошо промыть и оставить на некоторое время, чтобы она подсохла.

2. Морковь очистить, натереть с помощью крупной терки и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

3. Добавить к моркови гречневую крупу и куркуму, залить все кипятком в пропорции 1:1, закрыть и тушить до полной готовности крупы.

4. Добавляем к готовой гречке натертый на терке сыр, немного соли и перца.

5. У перцев снять шляпки, очистить их от семечек, залить кипятком и дать некоторое время постоять, чтобы они стали мягче.

6. Остывший перец начиняем готовой начинкой, помещаем в предварительно разогретый духовой шкаф и смазанную форму маслом запекаться.

Блюдо будет готово приблизительно через полчаса. А на стол его советуем подавать как отдельное блюдо после сытного и ароматного грибного супа со свининой.

Рецепт фаршированного перца гречкой с мясным фаршем

Итак,готовим перец фаршированный гречкой и фаршем.

Вам понадобится:перец фаршированный гречкой

  • 8 шт. перца
  • 0,5 кг фарша
  • 1ст. отваренной гречки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. томатного сока
  • соль, черный перец

Как приготовить фаршированный пере гречкой с мясным фаршем

1. Перец очистить, срезать шляпки, залить кипятком и дать некоторое время постоять.

2. Лук и морковь очистить, мелко нарезать, морковь лучше натереть на терке и поджарить вместе до золотистого цвета.

3. Готовые овощи соединить с фаршем и гречкой и начинить перец.

4. Выложить перец фаршированный гречкой и фаршем равномерно в высокую кастрюлю, залить 1-м стаканом кипятка и добавить томатный сок.

5. Доводим до кипения, добавляем соль, специи по вкусу и тушим до готовности. Блюдо будет готово приблизительно через 1 час.

Подают перец фаршированный гречкой и фаршем со сметаной, и свежей зеленью.

Советуем почитать: Как приготовить десерт из тыквы.

Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.