Пару слов о начинке для рулета
Такая закуска, как рулет из лаваша с семгой и сыром, сразу создает в доме праздник. Блюдо очень вкусное, красивое и готовится в два счета. К тому же, если потребуется, может храниться в холодильнике несколько дней. И когда к вам неожиданно нагрянут гости , вам будет чем их угостить и еще удивить необыкновенным салатиком со свининой и фасолью.
Теперь несколько слов об ингредиентах для рулета из лаваша с сыром и семгой. Лаваш бывает тонкий и толстый. Так вот, мы будем использовать именно тонкий – армянский лаваш. Сыр нужно покупать такой консистенции, чтобы он легко намазывался на лаваш. Но если у вас нет подходящего варианта, тогда нужно будет смешать сыр с майонезом. В приготовлении таких рулетов очень часто рекомендуют использовать плавленый сыр с майонезом. Для рулета из лаваша с семгой можно купить сливочный сыр с особыми вкусовыми оттенками, например, с грибами, ветчиной и т.д.
Вместо семги можно использовать форель слабого посола. Вкус рулета отнюдь не пострадает, просто приобретет немного другой вкусовой оттенок. Этот рецепт вы можете изменить в соответствии со своими предпочтениями. Например, при отсутствии красной рыбы, можно сделать рулет с селедкой. А вместо майонеза смазать лист лаваша сливочным маслом.
Ингредиенты:
тонкий лаваш
семга слабосоленая
плавленый сыр
Рулет из лаваша с сыром и семгой готовится следующим образом
Шаг 1
Разворачиваем на столе лист лаваша. Покрываем его равномерным слоем мягкого сыра. Если сыр не мягкий, значит, натираем его на терке и смешиваем с небольшим количеством майонеза.
Шаг 2
Семгу необходимо нарезать на тонкие небольшие кусочки. Раскладываем их равномерно по слою сыра. Не обязательно, чтобы они покрывали всю площадь листа.
Шаг 3
Теперь аккуратно сворачиваем лаваш в рулет. Он получится длинным. Поэтому можно сразу разрезать его на две части, каждую поместить в пакет или обмотать пищевой пленкой, положить в холодильник на ночь или на несколько часов.
Шаг 4
Перед подачей рулет из армянского лаваша с слабосоленой семгой и сыром нужно нарезать на небольшие аккуратные кусочки – своего рода, «роллы». Красиво раскладываем их на плоской тарелке, украшаем веточками зелени, которая будет оттенять яркий цвет рулета. А можно подать рулет из лаваша с сыром и семгой в первозданном виде.
В такое блюдо можно добавить немного свежей кинзы, или чуть-чуть зелени петрушки, базилика или других ваших любимых трав.
Рулет из лаваша, сливочного сыра , семги и свежего огурца
Предлагаем еще один способ приготовления закуски – рулет из лаваша, сливочного сыра и семги, но еще и с добавлением свежего огурца. Овощ нужно нарезать тонкими пластинами и разложить вместе с кусочками рыбы. Этот ингредиент придаст закуске немного иной оттенок, более освежающий.
Рулет из лаваша с семгой, сыром и вареными яйцами
Рекомендуем попробовать рулет – лаваш, семга, сыр и вареные яйца. Необходимо натереть яйца на терке, смешать с майонезом, сыром и чесноком, зеленью, и смазать лист этой смесью. Блюдо получается превосходным.
Так же Вам будет интересно узнать : Как приготовить пирог из слоеного теста из тыквы .
