Полезный суп из брокколи для ребенка

sup-pure-iz-brokkoli

Супы занимают особое место в детском питании. Они сытные и легкие, хорошо усваиваются, способствуют нормализации пищеварения. Детский  суп из брокколи подарит запас энергии, здоровья, активизирует кровообращение и обмен веществ. А к нему можно подать  котлеты из фарша индейки, ведь все детишки любят котлетки.

Рецепт вкусного супа из брокколи для ребенка

На одну порцию нам понадобится:

  • 50 гр. брокколи
  • 1 картофелина
  • 1\2 морковки
  • 1\2 лука
  • 1\2 помидора
  • лавровый лист, соль, растительное масло

Как приготовить суп из брокколи для ребенка

1.Лук необходимо очистить и мелко нашинковать. Пассеруем его на растительном масле. Все овощи нужно промыть, очистить. Морковь и картофель нарезаем маленькими кубиками, капусту разбираем на соцветия. Доводим до кипения 1,5-2 стакана воды, опускаем в нее морковь и картофель. Даем 7 минут покипеть.

2.куриный суп с брокколи рецептЗатем выкладываем лук и капусту. Варим  детский суп из брокколи еще 10 минут. За 3 минуты до готовности добавляем измельченный, очищенный  помидор и специи.

Такой суп из брокколи идеально подходит для ребенка. В нем много витаминов и микроэлементов. Подавать его можно с оливковым маслом или со сметаной. Для малышей можно готовить суп и без растительного масла. Каждый раз, приготовив супчик для ребенка, вы можете его пюрировать с помощью блендера.

Рецепт детского супа-пюре из брокколи

А вот еще один интересный рецепт детского супа-пюре из брокколи. Это диетическое блюдо можно вводить в рацион детей уже с 7 месяцев. Нежная консистенция блюда позволяет малышу легко кушать суп даже без зубов.

Нам понадобится:

  • куриный суп пюре с брокколи1,5 л. куриного бульона
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 300 гр. брокколи
  • 100 гр. цветной капусты
  • 2 ст. ложки риса
  • зелень, соль

Как приготовить суп-пюре из брокколи

1.Отвариваем бульон. Мясо достаем и разбираем на маленькие кусочки. В конце мы добавим его в суп. Бульон нужно процедить и посолить. Кстати, диетологи советуют использовать в детском питании только вторичный бульон.

2.Овощи промываем и мелко нарезаем. Добавляем в бульон картошку, варим 5 минут. Затем закладываем лук с морковкой. Когда овощи будут почти готовы, добавим в суп рис. Варим еще несколько минут.

3.В отдельной посуде отвариваем цветную капусту и брокколи. Замороженная смесь варится примерно 7 минут, а свежая – 3 минуты. Откидываем на дуршлаг и добавляем в супчик. Взбиваем в пюре непосредственно перед подачей. Добавляем мелко нарезанную зелень в детский суп-пюре из брокколи также непосредственно перед употреблением.

Можно добавить к списку ингредиентов и брюссельскую капусту, макаронные изделия. Очень хорошо сочетается со всеми компонентами супа такой ингредиент, как сыр или сливки. Сливочный суп-пюре  с цветной капустой и брокколи — кладезь полезных веществ.

Так же Вам будет интересно : Рецепт ленивых голубцов на сковороде.

 

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.