Один из самых любимых и популярных овощей славянской кухни –баклажан, приготовить можно очень по-разному. Их тушат, запекают, начиняют разными начинками. Популярный рецепт — рулетики из баклажанов по-грузински сегодня стал частым гостем за нашими столами.
Рулетики из баклажанов по-грузински – очень красивое блюдо, которое идеально подойдет как в будний день, так и к праздничному столу вместе с курицей запеченной в духовке на соли.
Рецепт рулетиков из баклажанов по-грузински
Вам понадобится:
- 2 шт. баклажан
- 0,5 ст. орехов
- 4 зуб. чеснока
- кинза, 1 ч. л.
- приправы хмели-сунели
- 1 свежий гранат
Как приготовить рулетики из баклажанов по-грузински
1.Подготовим основу – берем баклажаны, очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие пластины, подсаливаем и оставляем на некоторое время.
2.Обжариваем каждый кусочек с обеих сторон и оставляем в сторону – остывать.
3.Приступаем ко второму этапу – приготовлению начинки для рулетиков из баклажанов с орехами по-грузински.
4.Орехи очистить и измельчить, измельчить кинзу и чеснок, соединяем все ингредиенты, добавляем специи.
Если масса получается слишком густой, Вы можете добавить немного горячей воды.
5.На остывшие баклажаны намазываем начинку и сворачиваем каждый на рулетики. Украшаем рулетики из баклажанов с орехами по-грузински зернами граната и свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Советуем почитать: Как приучить ребенка к пустышке.
