Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

1443615761_gotovim-doma-ruletiki-iz-baklazhanov-s-tvorogom-i-greckimi-orehami

Всеми любимые баклажаны можно готовить с самыми разными начинками. Их начиняют другими овощами, мясным фаршем, твердым сыром, творогом, орехами, всего и не перечесть. Сегодня приготовим рулетики из баклажанов с орехами – это блюдо пришло к нам из грузинской кухни.

Рецепт рулетиков из баклажан с грецкими орехами

Вам понадобится:

  • 3 шт. баклажан
  • рулетики из баклажанов с грецкими орехами1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 0, 5 ст. измельченных грецких орехов
  • соль
  • зелень
  • приправа хмели-сунели

Как приготовить рулетики из баклажан  с орехами

Всем известно, что грузинская кухня славиться своими острыми блюдами, поэтому Вы можете добавлять и другие приправы для приготовления овощей.

1.Подготовим баклажаны: их нужно очистить от кожуры. Нарезать на тонкие пластины, подсолить и на некоторое время оставить.

2.Сливаем лишнюю воду и обжариваем каждый баклажан с обеих сторон.

3.Для рулетиков из баклажанов с орехами нужно приготовить соус. Порежьте лук на мелкие кубики и обжарьте его на масле до золотистого цвета. Смешайте орехи с мелкорубленой зеленью и измельченным чесноком. Все перемешайте, добавьте соль, перец, приправу и немного воды. Поместите ингредиенты в блендер и измельчите все до однородной массы.

4.Формируем рулетики из баклажанов с орехами. Берем каждый баклажан, намазываем его ореховой пастой и сворачиваем в рулетик.

Блюдо подаем в холодном виде со свежей зеленью и вкуснейшим рагу из говядины.

Рецепт рулетиков из баклажанов с орехами и сыром

Теперь приготовим рулетики из баклажанов с орехами и сыром.

Вам понадобится:рулетики из баклажанов с орехами

  • 2 баклажана
  • 0, 5 ст. измельченных орехов
  • 2 зуб. чеснока
  • 100 гр. сыра
  • 4 ст. л. сметаны
  • соль.

Как приготовить рулетики из баклажан с сыром

1.Подготовим баклажаны: их нужно очистить от кожуры. Нарезать на кружочки, подсолить и на некоторое время оставить.

2.Слейте лишнюю воду и обжарьте каждый с обеих сторон до золотистого окраса.

3.Приступаем к приготовлению начинки. Натрите твердый сыр с помощью терки, перемешайте его с орехами, измельченным чесноком и сметаной.

4.На каждый кружочек из баклажана выкладываем немного начинки и складываем их пополам. Рулетики из баклажанов с орехами и сыром готовы.Подавайте блюдо со свежей зеленью.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами достаточно необычное блюдо, которое подойдет и к праздничному столу.Для праздника выложите готовые рулетики из баклажанов с грецкими орехами на листья салата.Блюдо получается очень красивым и аппетитным!

Приятного Вам аппетита!

Так же Вам будет интересно: Что делать родителям с гиперактивным ребеноком: советы психолога.

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.