Рецепты рулетиков из баклажан с сыром

скачанные файлы (1)

Каждый день хозяйки стараются удивить своих родных вкусными блюдами. Когда на улице лето и осень, это не сложно, разнообразие овощей позволяет намного расширить меню. Рулетики из баклажанов с сыром, чесночком и майонезом — это прежде всего сытно и очень вкусно.

Рецепт  баклажанных рулетиков с сыром и чесноком

Вам понадобится:

  • 2 шт. синих баклажан
  • 100 гр. сыра
  • 3 зуб. чеснока
  • майонез
  • соль, черный перец

Как приготовить рулетики из баклажан

1. Подготовьте баклажаны заранее: очистите их от кожуры, нарежьте пластинами, подсолите и оставьте на некоторое время, чтобы они стекли,  и исчезла горечь.

2. Подготовленные баклажаны обжарьте с обеих сторон до золотистого окраса и отложите в сторону остывать.

3. Твердый сыр натрите с помощью терки, измельчите чеснок и смешайте из вместе, добавив немного майонеза. Майонез скрепит начинку, чтобы она не распадалась.

4. Берем каждый кусочек баклажана, сверху выкладываем немного начинки и сворачиваем рулетики из баклажанов с сыром. Дайте им немного постоять в холодном месте.

Готовые рулетики из баклажанов с сыром подаем со свежей зеленью.

Рецепт баклажанных рулетиков с творожным сыром

Не менее вкусными получаются рулетики из  баклажанов с творожным сыром.

Вам понадобится:рулетики из баклажанов с сыром

  • 2 баклажан
  • 100 гр. творога
  • 100 гр. твердый сыр
  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 зуб. чеснока
  • зелень
  • соль, черный перец

Как приготовить баклажанные рулетики с творожным сыром

1. Подготовим баклажаны: аккуратно срежьте кожуру. Нарежьте пластинами, подсолите и оставьте на некоторое время. Затем, слейте лишнюю воду и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого окраса.

2. Натрите твердый сыр с помощью терки, измельчите зелень, чеснок, разомните вилкой творог, все вместе соедините и заправьте сметаной, слегка подсолите и добавьте немного черного перца.

3. Остывшие баклажаны начиняем полученной начинкой и скручиваем аккуратно в форме рулетов. Рулетики из  баклажанов с творожным сыром полностью готовы.

Подаем рулетики из  баклажанов с творожным сыром со свежими овощами или в качестве холодной закуски к сытной запеканке с грибами и картофелем.

Рецепт баклажанных рулетиков с ветчиной

Для любителей мясных блюд приготовим рулетики из баклажанов с ветчиной и сыром.

Вам понадобится:рулетики из баклажанов с ветчиной и сыром

  • 2 шт. баклажан
  • 150 г ветчины
  • 80 гр. сыра
  • соль

Как приготовить баклажанные рулетики с ветчиной

1. Подготовим баклажаны: аккуратно срежьте кожуру. Нарежьте пластинами, подсолите и оставьте на некоторое время. Затем, слейте лишнюю воду и обжарьте каждый баклажан с обеих сторон до золотистого окраса.

2. Нарежьте ветчину и сыр на небольшие кубики и выложите начинку в каждый кусочек баклажана.Чтобы рулетики из баклажанов с ветчиной и сыром не распадались, скрепите их зубочистками и обжарьте недолго на сковороде, пока не расплавиться сыр.

Готовые рулетики должны немного постоять в остывшем виде в холодном месте.

Советуем почитать: Как лучше приготовить курицу с грибами в духовке.

Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.