Рулеты из свинины с начинкой

fkSZFSzmMWM_9
Свиной рулет – это очень вкусная закуска, которую можно подавать в холодном и горячем виде. Это блюдо отлично будет сочитатся на вашем обеденном столе с  рисом и овощами по японски.  Рулеты из свинины готовят с множеством начинок: грибами, сыром, черносливом, овощами, ананасами, сухофруктами, квашеной капустой, орехами и так далее.  Предлагаем ознакомиться с несколькими рецептами приготовления этой закуски.

Рулеты из свинины с грибами

Ингредиенты:

  • 1 кг. мяса
  • 4 ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • прованские травы, перец, соль
  • 2 луковицы
  • 400 гр. грибов
  • 2 ложки панировочных сухарей
  • 1 морковь

Как приготовить рулеты из свинины с грибами

1.рулеты из свинины с начинкой Придаем куску мяса прямоугольную форму, толщина которого должна составлять 4 см. Слегка отбиваем мясо на большой доске.

2. Смешиваем оливковое масло с чесноком. Натираем свинину специями и готовым маринадом, ставим на 4 часа мариноваться в холодильник.

3. Нарезаем лук, натираем морковь и поджариваем на масле. Грибы жарим отдельно. Смешиваем все эти ингредиенты, добавляем панировочные сухари.

4. Приправляем начинку солью и перцем по вкусу. Разогреваем до 180 градусов духовку. Выкладываем готовую начинку на свинину и сворачиваем в рулет. Связываем его нитью. Кладем в рукав и запекаем 60-70 минут.

Рулет из свинины с грибной начинкой готов.

Рецепт рулета из свинины с черносливом

рулет из свинины с черносливом в фольгеИнгредиенты:

  • 800 гр. свинины
  • 100 гр. чернослива
  • 2 зубца чеснока
  • 1 ложка майонеза
  • 1 ч. ложка французской горчицы
  • перец и соль

Как приготовить рулет из свинины с черносливом

   1. Кусок свиного мяса нужно разрезать не до конца и раскрыть как книгу, и слегка отбить с двух сторон. Натираем ее солью с перцем. Измельчаем чеснок и посыпаем пласт мяса с одной стороны.

2. Чернослив необходимо промыть и уложить плотным слоем по всей поверхности мяса. Сворачиваем кусок в рулет и заматываем потуже нитью.

3. Запекаем при большом огне в духовке в течение 20 минут, затем достаем и смазываем майонезом и горчицей. Затем на среднем огне запекаем в течение часа.

Достаем рулет из духовки, снимаем нить, нарезаем и подаем к столу.

Рулеты из свинины с сыром

рулеты из свинины с грибамиИнгредиенты:

  • 500 гр. мяса
  • 1 плавленый сырок
  • 2 зубца чеснока
  • зелень, специи
  • растительное масло для жарки

1. Нарезаем мясо тонкими кусками как для отбивных. Отбиваем с двух сторон, присыпаем солью с перцем и любимыми специями.

2. Натираем на терке плавленый срок, смешиваем его с рубленой зеленью и давленым чесноком. Можно использовать в приготовлении и твердый сыр.

3. Формируем из сырной массы шарики. Кладем сыр на мясо, заворачиваем рулетиком и скрепляем его нитью или закалываем зубочистками.

4. Обжариваем на сковороде со всех сторон или запекаем в духовке, предварительно смазав их сметаной.

Рулеты из свинины с сыром готовы. Приятного аппетита!

Советуем почитать : Рецепт приготовления  творожного десерта с фруктами .

Рулеты из свинины с начинкой готовить очень легко, а главное – блюдо получается настолько вкусным, что никто не сможет перед ним устоять.

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.