Воздушные десерты из слоеного теста

Этот слоеный десерт является популярным блюдом итальянской кухни. Приготовление займет 30 минут. Сложность – средняя.

Ингредиенты:

  • 300 гр. кокосового йогурта

  • 100 мл. кокосового ликера

  • 700 гр. клубники

  • 50 гр. стружки

  • 24 гр. желатина

  • Parlamat сливки 35% жирности – 500 мл

  • 2 пластины или 190 гр. свежезамороженного слоеного теста

  • 190 гр. сахара

  • 1 яичный белок

  • 1 лимон

Способ приготовления слоеного десерта

  • Шаг 1

    Размораживаем тесто  и раскатываем каждый лист в прямоугольник 30×15 см. Смазываем их взбитым яичным белком, присыпаем сахаром и кокосовой стружкой. Выпекаем тесто при 200 градусах 15 минут.

  • Размораживаем тесто  и раскатываем каждый лист в прямоугольник 30×15 см. Смазываем их взбитым яичным белком, присыпаем сахаром и кокосовой стружкой. Выпекаем тесто при 200 градусах 15 минут.

  • Шаг 2

    Желатин нужно замочить. Клубнику промыть под проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками 150 гр. ягод. Из оставшейся клубники делаем пюре с 60 гр. сахара, цедрой лимона и соком. Отжимаем половину желатина, растворяем в теплой воде, соединяем с пюре.

  • Желатин нужно замочить. Клубнику промыть под проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками 150 гр. ягод. Из оставшейся клубники делаем пюре с 60 гр. сахара, цедрой лимона и соком. Отжимаем половину желатина, растворяем в теплой воде, соединяем с пюре.

  • Шаг 3

    Йогурт перемешиваем с ликером и оставшимся сахаром. Растворяем оставшийся желатин и смешиваем с массой из йогурта. Как только йогурт и пюре начнут застывать, добавляем к ним по половине объема взбитых сливок.

  • Йогурт перемешиваем с ликером и оставшимся сахаром. Растворяем оставшийся желатин и смешиваем с массой из йогурта. Как только йогурт и пюре начнут застывать, добавляем к ним по половине объема взбитых сливок.

  • Шаг 4

    Теперь берем слоеное тесто. Десерт будем формировать с помощью бортика от разъемной формы. Ставим его на корж и выкладываем слоями крем из клубники и кокоса, а потом оставшуюся ягоду. Накрываем сверху вторым коржом. Ставим слоеный десерт в холодильник на 4 часа. Перед подачей разрезаем на куски и украшаем клубничкой.

    Десерт из слоеного теста с клубнично-кокосовой начинкой имеет оригинальный, неповторимый, нежный вкус. Такое лакомство сразу покорит ваше сердце! И особенно порадует близких  после сытного и питательного  гуляша из говядины по венгерски.

  • Теперь берем слоеное тесто. Десерт будем формировать с помощью бортика от разъемной формы. Ставим его на корж и выкладываем слоями крем из клубники и кокоса, а потом оставшуюся ягоду. Накрываем сверху вторым коржом. Ставим слоеный десерт в холодильник на 4 часа. Перед подачей разрезаем на куски и украшаем клубничкой.

    Десерт из слоеного теста с клубнично-кокосовой начинкой имеет оригинальный, неповторимый, нежный вкус. Такое лакомство сразу покорит ваше сердце! И особенно порадует близких  после сытного и питательного  гуляша из говядины по венгерски.

Слоеный десерт «Лакомка»

слоеное тесто десертИнгредиенты:

  • 450 гр. слоеного теста (1 упаковка)
  • цукаты
  • 1 банка сгущенного молока
  • 400гр. сливок 33% жирности

Способ приготовления десерта

1. Тесто размораживаем при комнатной температуре. Нарезаем на квадратики 2×2 см. Выпекаем их при температуре 180 гр. в течение 15 минут. Тесто должно стать золотистым.

2. Теперь приготовим крем. Взбиваем сливки до мягких пиков. Вливаем в них тоненькой струйкой сгущенное молоко. Количество молока подбираем по своему вкусу. У нас ушло 2\3 банки. Аккуратно размешиваем ложкой.

3.  Кусочки теста обмакиваем в крем и выкладываем в порционные формочки, кладем между ними цукаты или, по желанию, орехи.

Мы рекомендуем оставить десерт на некоторое время в холодильнике. Но его можно употреблять и сразу же после приготовления. Можно выложить все куски теста в общую форму, а после застывания выложить десерт на блюдо, перевернув форму.

Чаще используйте для приготовления  десертов слоеное тесто. Десерт из него получается воздушным, нежным…А в сочетании со взбитым белком, кремом, ягодами и фруктами это лакомство просто тает во рту. Готовить из замороженного теста – одно удовольствие: достал из морозилки, придумал начинку и готово. Желаем вам успехов в создании вкусных  десертов!

Еще советуем почитать: Как  приготовить сметанник со сгущенкой

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.