Воздушные десерты из слоеного теста

62603_original

Этот слоеный десерт является популярным блюдом итальянской кухни. Приготовление займет 30 минут. Сложность – средняя.

Итальянский слоеный десерт

Ингредиенты:

  • 300 гр. кокосового йогурта
  • 100 мл. кокосового ликера
  • 700 гр. клубники
  • 50 гр. стружки
  • 24 гр. желатина
  • Parlamat сливки 35% жирности – 500 мл
  • 2 пластины или 190 гр. свежезамороженного слоеного теста
  • 190 гр. сахара
  • 1 яичный белок
  • 1 лимон

Способ приготовления слоеного десерта

1. Размораживаем тесто  и раскатываем каждый лист в прямоугольник 30×15 см. Смазываем их взбитым яичным белком, присыпаем сахаром и кокосовой стружкой. Выпекаем тесто при 200 градусах 15 минут.

2.десерт из слоеного теста Желатин нужно замочить. Клубнику промыть под проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками 150 гр. ягод. Из оставшейся клубники делаем пюре с 60 гр. сахара, цедрой лимона и соком. Отжимаем половину желатина, растворяем в теплой воде, соединяем с пюре.

3. Йогурт перемешиваем с ликером и оставшимся сахаром. Растворяем оставшийся желатин и смешиваем с массой из йогурта. Как только йогурт и пюре начнут застывать, добавляем к ним по половине объема взбитых сливок.

4. Теперь берем слоеное тесто. Десерт будем формировать с помощью бортика от разъемной формы. Ставим его на корж и выкладываем слоями крем из клубники и кокоса, а потом оставшуюся ягоду. Накрываем сверху вторым коржом. Ставим слоеный десерт в холодильник на 4 часа. Перед подачей разрезаем на куски и украшаем клубничкой.

Десерт из слоеного теста с клубнично-кокосовой начинкой имеет оригинальный, неповторимый, нежный вкус. Такое лакомство сразу покорит ваше сердце! И особенно порадует близких  после сытного и питательного  гуляша из говядины по венгерски.

Слоеный десерт «Лакомка»

слоеное тесто десертИнгредиенты:

  • 450 гр. слоеного теста (1 упаковка)
  • цукаты
  • 1 банка сгущенного молока
  • 400гр. сливок 33% жирности

Способ приготовления десерта

1. Тесто размораживаем при комнатной температуре. Нарезаем на квадратики 2×2 см. Выпекаем их при температуре 180 гр. в течение 15 минут. Тесто должно стать золотистым.

2. Теперь приготовим крем. Взбиваем сливки до мягких пиков. Вливаем в них тоненькой струйкой сгущенное молоко. Количество молока подбираем по своему вкусу. У нас ушло 2\3 банки. Аккуратно размешиваем ложкой.

3.  Кусочки теста обмакиваем в крем и выкладываем в порционные формочки, кладем между ними цукаты или, по желанию, орехи.

Мы рекомендуем оставить десерт на некоторое время в холодильнике. Но его можно употреблять и сразу же после приготовления. Можно выложить все куски теста в общую форму, а после застывания выложить десерт на блюдо, перевернув форму.

Чаще используйте для приготовления  десертов слоеное тесто. Десерт из него получается воздушным, нежным…А в сочетании со взбитым белком, кремом, ягодами и фруктами это лакомство просто тает во рту. Готовить из замороженного теста – одно удовольствие: достал из морозилки, придумал начинку и готово. Желаем вам успехов в создании вкусных  десертов!

Еще советуем почитать: Как  приготовить сметанник со сгущенкой

 

 
Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.