Готовим зеленый борщ со щавелем

images (1)

Зеленый борщ со щавелем чаще готовят в весеннее время из свежей зелени, тогда он особо полезен. Его можно готовить, как на мясном бульоне, так и обычной на воде. Сама трава щавель очень полезна и ее кислый вкус придает блюду особый интересный вкус. На столе зеленый борщ со щавелем означает приход тепла и весны. А к этому весеннему блюду рекомендуем еще приготовить  салат из шпрот с картофелем .

Зеленый борщ со щавелем и свинными ребрышками

Мы раскажем, как вкусно приготовить зеленый борщ со щавелем с добавлением свинных ребрышек.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

  • свежий щавель
  • свиные ребра
  • картофель
  • лук
  • 3 куриных яйца
  • зелень, соль, специи

Как приготовить зеленый борщ со щавелем

1. Начинаем приготовление зеленого борща со щавелем с приготовления бульона.

2. Варим мясо с добавлением лаврового листа и душистого перца, затем добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель.

3. Отвариваем яйца. Лук и морковь мелко шинкуем и добавляем все это в готовый бульон.

4. Если Вы варите борщ со щавелем не на бульоне, тогда нужно обязательно отдельно зажарить лук и морковь и добавить в бульон для придания ему более насыщенного вкуса.

5. Со свиных ребер обрежьте мясо, нарежьте его мелкими кусочками и положите через время после картофеля. Дайте бульону закипеть и поставьте вариться на небольшой огонь.

Вымойте тщательно щавель, порежьте и добавьте в готовый борщ. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте зелень. Готовому блюду дать настояться около 10 минут. Вареные яйца обычно нарезаются прямо в тарелку непосредственно перед едой.

Подавать зеленый борщ принято со сметаной. 

Приятного аппетита! 

 Так же Вам будет интересно: Как вкусно приготовить десерт из печенья .

 

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.