Как приготовить дрожжевые оладьи на кефире

410_01_05_2013_1890

Сегодня мы будем готовить вкусные дрожжевые оладьи на кефире. Рецепт этого невероятно аппетитного блюда очень простой. Вкус оладий вам непременно напомнит детство. А  как  будет  счастлива ваша  детвора, когда вы приготовите воздушные и ароматные оладушки,  да еще  и  со  сладковато-кисловатым вишневым соусом. Дрожжевые оладьи на кефире, рецепт которых мы опишем дальше, готовятся из самых простых ингредиентов.

Такой набор продуктов можно приобрести в любом магазине по доступной цене.  Эти дрожжевые оладьи на кефире будут настоящей наградой для тех, кто испытывает трудности в приготовлении вкусных, воздушных, рыхлых мучных изделий. Процесс готовки займет длительное время, но результат вас порадует. Но перед тем как порадовать близких оладушками пусть обязательно покушают полезный  суп куриный с брокколи .

Дрожжевые оладьи на кефире

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 2 стакана кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1\2 ч.л. соли
  • масло для жарки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 20 гр. свежих дрожжей

Для вишневого соуса:

  • 200 гр. вишни без косточки
  • 3 ст.л. сахара

Способ приготовления пышных дрожжевых оладий на дрожжевые оладьи на кефирекефире

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Берем небольшое количество кефира, разводим в нем дрожжи, добавляем немного сахара. Даем смеси настояться минут 10.

2. Разбиваем яйцо в глубокую миску, добавляем сахар, соль и слегка взбиваем.

 

 

3. Вводим кефир с разведенными дрожжами. Затем добавляем муку, причем не всю сразу, а постепенно, пока не добьётесь подходящей густоты теста.

4. Дрожжевые оладьи на кефире получаются пышными и воздушными, если тесто стекает с ложки. В конце нужно добавить две ложки растительного масла.

5. Смешиваем тесто до однородности, накрываем и оставляем на 40 минут. За это время оно должно подойти. Когда тесто поднимется и на нем появятся пузыри – оно готово.

6. Перемешивать его ни в коем случае нельзя. Набираем его аккуратно с помощью ложки и выкладываем на сковороду с разогретым маслом. Каждый раз ложку можно окунать в холодную воду, так удобней набирать тесто. Согласно рецепту, нужно обжаривать дрожжевые оладьи на кефире с двух сторон.

Рецепт вишневого соуса

оладьи на кефире пышные дрожжевыеА теперь приготовим вишневый соус, с которым наши дрожжевые оладьи на кефире будут просто идеально сочетаться.

1. Вишню без косточки нужно засыпать сахаром. Мы берем три ложки сахара, но вы можете увеличить количество по своему усмотрению.

2. Даем вишне постоять несколько минут. Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим до растворения сахара.

3. Затем даем вишне остыть, протираем ее через сито или измельчаем блендером до получения однородной, гладкой консистенции.

Оладьи на кефире – пышные дрожжевые, с вишневым соусом — просто улетают со стола. Нежные мучные изделия прекрасно гармонируют с кисло-сладким сиропом. Подаем оладьи к горячему чаю. Ну, а после побалуйте родных  еще  десертом  из мандаринов .

Таким образом  можно приготовить соус из других фруктов или ягод, например, абрикос, слив, клубники, малины, персика, крыжовника, смородины и так далее.  Также напомним, что оладушки прекрасно сочетаются со сметаной или медом.

Советуем почитать :  Необыкновенные десерты из клубники .

 

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.