Настоящий украинский борщ

eda_borsch

У каждой хозяйки свой секрет приготовления по-настоящему вкусного украинского борща, и у каждой он получается разный. Настоящий украинский борщ чаще всего готовят на говяжьем бульоне. Однако, бульон может быть и из любого другого мяса, такого как свинина, баранина, мясо птицы, даже из потрохов. Для более насыщенного вкуса многие добавляют мясо разных сортов. 

Рецепт настоящего борща

1. Итак, чтобы приготовить по рецепту настоящий украинский борщ необходимо, прежде всего, выбрать мясо для бульона, ведь это основа любого первого блюда. Отличным выбором будет грудинка, которая идеально в себе сочетает мясо, жир и кости.

2. Наливаем в кастрюлю воду, кладем туда цельный кусок мяса и доводим до кипения, после того, как вода закипит, полностью ее сливаем, промываем и снова заливаем холодной водой, чтобы довести до кипения.

3. После образования пены, снимаем ее, кладем 2 перца целиком (сладкий и горький) и целую луковицу (в конце приготовления эти овощи обязательно выбрасываются). Накрываем кастрюлю крышкой и варим в течении 2-х часов на медленном огне.

4. Когда бульон готов добавляем картофель, морковь и свежую белокочанную капусту. Завершающим штрихом есть добавление сала, которое необходимо предварительнастоящий украинский борщно потолочь вместе с чесноком, зеленью и солью.

5. Сало кладем уже в самом конце и через 5 минут готовый борщ выключаем. Дать настоятся. К такому вкусному и питательному блюду стоит приготовить  котлеты из фарша индейки  и  салат подсолнух с печенью трески .

Согласно рецепту приготовления настоящего борща в конце варки в него добавляют различные специи: черный перец, гвоздику и другие сухие травы.

Так же Вам будет интересно: Как сделать игрушку  зебру своими руками .

Подаем на стол ароматный вкусный борщ со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.