На свете существует большое количество самых разнообразных овощей и фруктов, некоторые из которых вы часто употребляете в различных заведениях, но не знаете даже как они называются. В число таких продуктов входит карамбола, благодаря своему необычному внешнему виду и вкусовым качествам, этот фрукт активно используется во многих рецептах. Впервые появился он на землях Южной Азии и уже оттуда начал расходиться в другие страны, в том числе в Россию. У этого фрукта весьма необычный вид и в поперечном сечении он напоминает пятиконечную звезду. Именно по этой причине вы часто можете встретить его в качестве украшения на десертах, но и в коктейли его тоже частенько добавляют. Произрастает этот удивительный фрукт на дереве, любит тепло и не переносит сквозняков, поэтому его даже вполне возможно вырастить в квартире.
Несомненным преимуществом является и то, что карамбола перед употреблением не требует к себе какой-либо специальной обработки, так как съедобно в ней буквально все: семечки, мякоть и кожура. Вкус будет напрямую зависеть от степени зрелости, чем более плод зрелый, тем он слаще, а вот не спелый фрукт более кислый, зато он отлично утоляет жажду. Правила как есть карамбалу в каждом народе отличаются, европейцы едят ее в свежем виде, добавляют в коктейли, в кондитерских изделиях они могут являться составной частью желе, либо же употребляются в качестве нарезки в салат. Китайцы же подают карамболу как гарнир, предварительно ее обжарив, а индусы делают из нее приправы и маринады.
Не смотря на все вышеперечисленные преимущества, фрукт не может долго храниться, будучи спелым он может пролежать в холодильнике всего неделю, а если карамбола еще зеленая, то скор может увеличиться до трех недель. А вот при комнатной температуре он будет пригодным для употребления всего лишь два-три дня. Также стоит учитывать, что оставлять на дозревание фрукт совершенно бессмысленно, поскольку на протяжении всего времени, вкусовые качества не особо будут меняться. Карамбола невероятно полезная и способна помочь стабилизировать артериальное давление, а также подпитывает нервную систему.
