Холодильное оборудование является незаменимым атрибутом в условиях ресторанного бизнеса – гранитор широко используется в кафетериях и ночных заведениях, позволяя барменам создать уникальный прохладительный или слабоалкогольный напиток. Приобрести многофункциональное устройство возможно на сайте специализированного магазина, где представлены граниторы для слаша по приемлемым ценам.
Для чего нужен гранитор? Производители современной техники для мест общепита разнообразили свой ассортимент техникой, которая пригодится и на кухне, и за барной стойкой – с помощью такого устройства можно сделать пюре, освежающий напиток, и поистине великолепное мороженое. Также гранитор обязательно пригодится, если ваше меню требует новинок, таких как сорбет или йогурта.
Качественная машина по созданию сладкого снега отлично справляется с алкогольными напитками и молочной продукцией – технология позволяет варьировать функции, а также добавлять в готовый продукт съедобный пигмент. Каждая модель, представленная в онлайн каталоге, имеет узкую направленность – некоторые превращают натуральный сок в замороженную консистенцию, позволяя поварам и барменам совершенствовать свои кулинарные изыски, другие же имеют в своей модификации больше опций, и позволяют продавать продукции на открытом воздухе.
Преимуществ у профессиональных граниторов множество, и главными их них стали простая и быстрая очистка, удобное управление процессом – справится с такой машиной даже новичок, не имеющий опыта с данным оборудованием. Зачастую гранитор оборудован надежным корпусом из нержавеющей стали, что позволяет ему стойко выдерживать все тяготы эксплуатации.
Чтобы выбрать качественный гранитор и не прогадать, для начала нужно определиться с назначением машины, вырабатывающей лед. Также, в зависимости от целей необходимо подобрать объём гранитора и его производительность – если холодные десерты являются основным блюдом для потребителя, стоит обратить внимание на мощные модели с беспрерывной работой и большим литражом. Конечно же не последнюю роль играет фирма производитель – лучше всего доверять компаниям, чье имя на слуху.
