Дорогой сорт кофе и отличная кофеварка не обеспечат превосходный вкус бодрящего напитка, если зерно неправильного помола. Решит проблему хорошая кофемолка от надежного производителя. Рассмотрим основные критерии, которые помогут выбрать лучшую модель, соответствующую вашим запросам.
Выбор системы помола
Все кофемолки, представленные на рынке, делятся на два типа, которые различаются системой помола:
- Ротационные. В верхней части корпуса находится загрузочная емкость, на дне которой установлен нож. Электрический двигатель, установленный ниже, заставляет его вращаться вокруг своей оси. Однородность и степень помола зависит от продолжительности процесса. Прибор с двойным ножом перемешивает зерно эффективней. Для легкого очищения прибора следует модель выбирать со съемными ножами.
- Жерновые. Кофейные зерна в такой технике равномерно и качественно измельчаются между вращающимися жерновами. Степень помола регулируется зазором между ними. Чем плотнее сдвинуты жернова, тем нежнее получается порошок. В таком аппарате предусмотрены отдельные емкости для загрузки зерна и продукта на выходе.
На сайте DENIKA.ua (https://denika.ua/c/melkaya-bitovaya-tehnika/tehnika-dlya-kuhni/kofemolki) вы можете выбрать кофемолку любого типа. Если вам требуется измельчать не только кофе, но и крупы, специи, вы любите готовить кофе в турке, можно остановить свой выбор на недорогой кофемолке с ножами. Если степень помола и его равномерность в приоритете, вы пользуетесь рожковой кофеваркой, лучше приобрести кофемолку с жерновами.
Выбор мощности
Выбор по мощности важен для ротационных систем. Чтобы добиться однородности помола в таких системах без перегрева зерен, лучше купить кофемолку мощностью от 180 Вт. При меньшей мощности придется дольше измельчать продукт, цена на такие приборы дешевле. Жерновым кофемолкам, которые используются в домашних условиях, достаточно мощности 100 Вт.
Материал ножей/жерновов и корпуса
Ножи изготавливают из нержавеющей стали или других сплавов. Их прочность можно оценить визуально, так как механизм не спрятан внутри корпуса.
Жернова могут быть чугунными, стальными, с титановым покрытием, керамическими, каменными. Модели с титановыми жерновами послужат дольше. Гурманы утверждают, что кофе, смолотое керамическими или каменными жерновами, вкуснее.
Корпус может быть металлическим или пластиковым. Первый вариант более долговечный, приборы с пластиковым корпускул намного легче.
Дополнительные полезные функции
Дополнительные характеристики не являются главными при выборе электрических кофемолок, но от них зависит комфорт в эксплуатации и долговечность прибора:
- защита от перегрева;
- импульсный режим;
- регулировка количества порций;
- таймер.
При выборе кофемолки надо отталкиваться от того, как часто придется пользоваться прибором, какой кофе предпочитают члены семьи. Для кофе по-турецки, эспрессо или американо нужна разная степень помола.
Некоторые модели оснащены дополнительной системой защиты от шума, прорезиненными ножками, приспособлением для хранения шнура. Каждая опция повышает цену изделия.
