Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я очень люблю печь, но если раньше я была кондитером-любителем, то сейчас я уже профессионал. Ещё совсем недавно, моей выпечкой могли лакомиться только близкие и друзья. Но сейчас всё изменилось и произошло это благодаря моим товарищам, предложившим мне приготовить десерт для мероприятия, организованного на фирме, владельцами которой они являются. Я приготовила для торжества выпечку и десерт. Все гости по достоинству оценили мои шедевры и были в восторге. Товарищи даже сказали, что именно мой десерт, помог им подписать выгодный контракт. В итоге они остались настолько довольны, что даже предложили мне постоянно сотрудничать с ними. А я в тот момент, впервые задумалась о собственном бизнесе.
Ключевая идея бизнеса – это печь кондитерские изделия дома и доставлять их заказчикам. Чтобы иметь дополнительный доход, я решила открыть небольшой кондитерский отдел, в магазине расположенном недалеко от моего дома. Первым делом, мне пришлось заняться решением вопросов с налоговой, потом я арендовала площадь и начала обустраивать свою кондитерскую. Нужно было позаботиться обо всём: прилавках, холодильных витринах, торговых стойках и т.д.
Во всех организационных вопросах мне помогал муж. Посоветовавшись, мы решили купить всё необходимое для отдела здесь, ведь эта компания имела много положительных отзывов и казалась надёжной. Я позвонила в компанию по телефону указанному на сайте и обговорив с менеджером некоторые подробности ситуации, договорилась о встрече. Менеджер подъехал в нужное место и уже на там, составил полный план обустройства нашего магазина. Спустя совсем немного времени, мне прислали весь список необходимого для обустройства отдела оборудования и прислали планограмму трёхмерной визуализации, которая позволяла увидеть, как всё будет выглядеть после завершения работы. Мне и мужу всё понравилось, а особенно, обрадовала стоимость заказа и то, насколько они всё подумали, даже не забыли про разделочный стол. После оплаты, сотрудники компании приступили к работе, самостоятельно занесли, собрали и расставил всё оборудование. В итоге мы получили готовый отдел под ключ.
Сейчас я являюсь владельцем собственной кондитерской, где мы работаем всей семьёй. Моя дочь работает продавцом, зять вместе с мужем занимаются доставкой и отвечают за закупку продуктов, а я делаю то, что мне больше всего нравится – выпекаю кондитерские изделия. Естественно, что нам пришлось купить более мощную плиту, заменить оборудование на подходящее для больших объёмов продукции. Даже автомобиль пришлось купить получше, чтобы успевать с доставкой заказов. Как говорится, растём потихоньку.
Сейчас я всё чаще задумываясь об открытии второго отдела, но это пока только в планах. Ведь нужно подыскать помещение, посчитать сколько понадобиться для этого средств и т.д.
