Чесночный суп пюре в хлебе

images (2)

Одним из самых популярных первых блюд европейской кухни является чесночный суп пюре. Блюдо имеет довольно нежный вкус с ярко-насыщенным ароматом. Такой супчик кроме того, еще и полезен. А если детки не хотят есть  чеснок, то это прекрасный вариант накормить ребенка первым блюдом  и о содержании в нем чеснока  он  даже не догадается.

Чесночный суп пюре

Для приготовления понадобиться:

  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • оливковое масло
  • 100 гр. белого хлеба
  • 8 зубков чеснока
  • 1/2 ст. сливок
  • соль, черный перец, зелень

Способ приготовления чесночного супа

1. Репчатый лук очистить, нарезать и измельчить с помощью блендера. Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Половину чеснока обжариваем на масле до золотистого цвета, а вторую половину оставляем в сыром виде.

3. После полной готовности картофеля добавляем чеснок: жаренный и сырой и провариваем около 5-ти минут.

4. Убираем суп с огня и измельчаем содержимое с помощью блендера до пюреобразной массы. Добавляем сливки, присаливаем по вкусу и немного черного перца.

5. Помещаем наш чесночный суп пюре снова на плиту, доводим до кипения и выключаем огонь. Подаем к столу со свежей зеленью и сухарями.

Готово!

Чешский рецепт чесночного супа пюре

Итак, предлагаем вам рецепт чесночного супа пюре по чешскому рецепту. В ресторанах Чехии суп пюре принято подавать в хлебе, т.е. из хлеба вынимают всю мякоть, а горбушка служит для него тарелкой. Вашим близким обязательно понравиться такое блюдо, а в дополнении к нему советуем приготовить на гарнир рулет из свинины в мультиварке.

Вам понадобится:рецепт чесночный суп пюре

  • 2-х литровая кастрюля с куриным бульоном
  • 6 зубчиков чеснока
  • 5 картофелин
  • 1 яйцо
  • сливочное масло
  • соль, черный перец, тмин

Как приготовить чесночный суп по-чешски

1. На масле прожариваем дольки чеснока с черным перцем и тмином (половину от их количества), а затем добавляем оставшуюся часть чеснока, предварительно измельченного с помощью чеснокодавки, и все вместе обжариваем.

2. Бульон доводим до кипения, добавляем в него картофель и варим до готовности, добавляем готовый чеснок и продолжаем варить.

3. Рецепт чесночного супа пюре по-чешски предусматривает добавление в готовое блюдо взбитое яйцо.Перед тем, как его выключить, добавляем предварительно хорошо взбитое с помощью вилки яйцо, сливочное масло и можно выключать.

Готово!

Советуем почитать : Как приготовить невероятно вкусную курицу фаршированную грибами.

Приятного Вам аппетита!

 

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.