Семейные обеды, завтраки, дружеские ужины – ни один стол не может обойтись без достойного мясного блюда. Популярность отбивных из свинины постоянно растет и, по-видимому, это блюдо никогда не устареет и будет радовать нас новыми рецептами и вкусом. А к такому мясному блюду вы можете еще приготовить также горяченький суп из чечевицы красной .
Отбивные можно приготовить разными способами: просто обжарить на сковороде с маслом, запечь в духовке с добавлением сыра и майонеза, обвалять в панировочных сухарях и т.д. Мы расскажем вам как сделать отбивные из свинины в кляре и отбивные из свинины в сметане. Для этого блюда можно использовать свиную шейку, вырезку, карбонад, костицу. Очень часто отбивные делают именно из костицы – свиной мякоти с присутствием ребра по краю.
