Праздничный салат из говядины с луком

b472b1e61d4210b44c327220c8305004
Салат из говядины и лука называют мужским блюдом. В нем много мяса, лука — именно того, что очень нравится сильному полу. Приготовим несколько салатов, основу которых составляют мясо и лук. Такой салатик отлично подойдет  к турецкому супу из красной чечевицы.

Салат «Говядина с маринованным луком»

Ингредиенты:

  • 1 кг. говядины
  • 3 луковицы для салата
  • 2 луковицы для варки мяса
  • уксус или лимонный сок
  • майонез
  • 2 моркови
  • сушеный корень петрушки
  • 7 горошин черного перца, соль, лавровый лист
  • молотый перец

1.Всю подготовительную работу нужно проводить накануне. Сначала очищаем весь лук. Две луковицы оставляем для варки мяса, остальные нарезаем полукольцами, складываем в миску и заливаем смесью уксуса с водой или лимонным соком. Ставим в холодильник.

2.салат из говядины и лукаМясо кладем в кипящую воду. Добавляем к нему нарезанную крупными кусками морковь, лук, корень петрушки. После закипания убавляем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности. Ближе к концу варки добавляем соль и перец горошком. В самом конце бросаем лавровый листик.

3.Когда мясо совсем размягчится, огонь выключаем и оставляем его на некоторое время в бульоне. Желательно даже чтобы оно остыло в бульоне.

4.Далее нужно порвать мясо на волокна. Если лук уже пропитался, то можно начинать собирать салат. Делается это чрезвычайно просто. Кладем слой мяса, смазываем его майонезом, далее слой лука, майонеза, мяса и т.д. Каждый слой нужно сильно приправлять перцем. Ставим готовый салат из говядины с луком в холодильник на длительное время. Обязательно накрываем крышкой или обтягиваем пленкой.

Легкий салат из говядины и лука

салат говядина с маринованным луком Ингредиенты:

  • 200 гр. нежирной говядины
  • 100 гр. белой редьки
  • 1 луковица
  • 50 гр. сметаны или майонеза
  • соль, зелень
  • немного растительного масла для жарки

В слегка подсоленной воде отвариваем мясо. Даем ему остыть и нарезаем тоненькой соломкой. Нарезанный полукольцами лук слегка обжариваем на растительном масле. Редьку очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Соединяем все ингредиенты: мясо, лук, редьку. Добавляем соль, перемешиваем. Заправляем салат сметаной или майонезом, перемешиваем. Выкладываем в салатник и украшаем свежей зеленью.

Салат из говядины с луком и соленым огурцом

рецепт салата из говядины с лукомИнгредиенты:

  • 500 гр. мяса
  • 2 луковицы
  • морковь
  • 3 соленых огурца
  • майонез
  • перец, соль

Отвариваем мясо в подсоленной воде. Нарезаем его продольной соломкой. Пассеруем нарезанный лук с морковью. Соленые огурцы очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Все компоненты смешиваем и заправляем майонезом. Перед тем как добавить соль, нужно попробовать салат на вкус, ведь в нем уже есть соленые огурцы и майонез, которые содержат много соли.

Так же Вам будет интересно :  Рецепт сметанника со сгущенкой .

С говядиной и луком сочетается большое множество продуктов. Вы можете смело экспериментировать с этими ингредиентами.

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.