Рецепт классического Рождественского кекса

rogdestvenskiy-keks

С наступлением первых холодов мы снова начинаем ждать таких долгожданных праздников, как Новый год, Рождество, старый Новый год, Крещение. В этот период хозяйки стараются побаловать своих родных и готовить самые разные праздничные блюда. А как же обойтись без сладкого? Предлагаем приготовить рождественский кекс, рецепт этот подойдет к любому празднику, а из-за наличия в нем сухофруктов блюдо не только вкусное, но еще и полезное. И подавать его советуем к чаю после сытного ужина с мясом в горшочках со сливками  с несравненными баклажанами фаршированными морковью и луком.

Рецепт рождественского кекса

Необходимые продукты:

  • 0, 5 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 0,5 п. сливочного маргарина
  • ст. муки
  • пакет разрыхлителя для теста или 0,5 ч. л. соды
  • соль
  • ванилин
  • 50 гр. чернослива
  • 50 гр. фиников
  • орехи 150 гр. (лучше использовать несколько видов)
  • 50 гр. мармелада

Как приготовить рождественский кекс

Рождественские кексы, рецепты их приготовления могут отличаться наличием наполнителей. Вы можете заменить чернослив с финиками, курагой с изюмом, можно комбинировать по желанию с разными видами орехов, мармелад также пожеланию можно добавлять, и нет.

1. Мягкое сливочное масло взбейте отдельно с помощью миксера, добавьте сахар, взбивайте, затем яйца, продолжаем взбивать.

2. Муку соедините с разрыхлителем, добавьте немного соли, ванилин и добавляйте в общую массу.

3. Переходим к приготовлению фруктово-ореховой начинки. Измельчите орехи и сухофрукты.

Хозяйке на заметку: В классическом рецепте рождественского кекса половина начинки добавляется в основу, т. е в тесто, а другая половина остается для украшения.

4. Соединяем начинку рождественские кексы рецептыс тестом и выкладываем в форму для выпекания.

5. Разогрейте духовой шкаф заранее и поместите в него форму с нашим кексом выпекаться.

По рецепту классический рождественский кекс выпекается немного больше одного часа на среднем огне.  Готовое блюдо должно постоять и хорошо остыть, прежде чем доставать его из формы. В рецепте классических рождественских кексов для украшения добавляется мармелад. Готовый мармелад залейте теплой водой, поместите смесь в микроволновую печь, пока он полностью не растает и не соединиться с жидкостью.
Готовый кекс украшаем несколькими слоями: вначале заливаем мармеладной водичкой, затем добавляем оставшиеся сухофрукты с орехами и закрываем снова мармеладом. Если у Вас нет в наличии мармелада, в рецептах приготовления рождественских кексов встречается замена его на фруктовый джем, от этого блюдо особо не поменяет своего великолепного вкуса.

Приятного Вам аппетита!

Рекомендуем почитать: Во сколько можно проколоть уши ребенку.
Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.