Курица фаршированная без костей — лучшее блюдо к празднику

Хотите порадовать своих родных и близких или удивить гостей за праздничным столом – рекомендуем приготовить курицу, фаршированную без костей.Одна из прелестей такого блюда – абсолютное отсутствие косточек при его поедании, а на счет начинки – то тут фантазии нет предела.

Курица, фаршированная без костей, без сомнения станет визитной карточкой любого праздничного стола. Советуем к этой праздничной курочке приготовить закусочный рулет из лаваша и очень нежный и вкусный салат цезарь с морепродуктами . Сразу может показаться, что приготовить курицу, таким образом, фаршированную и вовсе без костей будет очень непросто.  Но это абсолютно не так, главное аккуратно снять с нее шкуру, чтобы ее не повредить и не испортить конечный ее внешний вид.

Итак, готовим курицу, фаршированную без костей. Предлагаем Вашему вниманию рецепт фаршированной курицы в духовке.

Необходимые продукты:

  • 1 целая охлажденная курочка

  • 400 гр. свинины

  • 1 яйцо

  • 2 ст. л. майонеза

  • булка городская

  • лук, чеснок, соль, перец

Готовим фаршированную курочку 

  • Шаг 1

    Курицу хорошенько промыть, просушить, снять аккуратно с нее шкуру. При снятии шкуры легче всего положить курицу на спину и начать работу с грудки постепенно добираясь до ног и крылышек.

  • Курицу хорошенько промыть, просушить, снять аккуратно с нее шкуру. При снятии шкуры легче всего положить курицу на спину и начать работу с грудки постепенно добираясь до ног и крылышек.

  • Шаг 2

    Получившуюся шкурку слегка натираем перцем и откладываем на время в сторону.

  • Получившуюся шкурку слегка натираем перцем и откладываем на время в сторону.

  • Шаг 3

    Разбираем куриную грудку, отделяем с нее всю мякоть и прокручиваем вместе со свининой и луком через мясорубку.

  • Разбираем куриную грудку, отделяем с нее всю мякоть и прокручиваем вместе со свининой и луком через мясорубку.

  • Шаг 4

    Фарш соединяем с яйцом, булкой, предварительно размоченной в молоке, чесноком, доводим до вкуса: солим и перчим.

  • Фарш соединяем с яйцом, булкой, предварительно размоченной в молоке, чесноком, доводим до вкуса: солим и перчим.

  • Шаг 5

    По рецепту приготовления фаршированной курицы и запеченной в духовке, она должна быть наполнена фаршем везде, чтобы она красиво смотрелась в готовом виде. Т.е. фарш должен быть наполнен и в ногах, и посередине, и в крыльях.

  • По рецепту приготовления фаршированной курицы и запеченной в духовке, она должна быть наполнена фаршем везде, чтобы она красиво смотрелась в готовом виде. Т.е. фарш должен быть наполнен и в ногах, и посередине, и в крыльях.

  • Шаг 6

    Перед  запеканием курицу необходимо прошить нитью.

  • Перед  запеканием курицу необходимо прошить нитью.

  • Шаг 7

    По некоторым рецептам фаршированную курицу перед запеканием в духовке обмазывают растительным маслом. В данном случае мы смазываем тушку майонезом для образования румяной корочки.

    Готовиться наша курица без костей приблизительно 1 час. Когда готовое блюдо остынет, его можно подавать к столу украсив зеленью, добавив овощи. Курица без костей хороша тем, что при подаче на стол ее можно порезать порционными кусками и предложить каждому гостю особо приглянувшийся ему. По желанию можно подавать к столу с лимонными дольками.

  • По некоторым рецептам фаршированную курицу перед запеканием в духовке обмазывают растительным маслом. В данном случае мы смазываем тушку майонезом для образования румяной корочки.

    Готовиться наша курица без костей приблизительно 1 час. Когда готовое блюдо остынет, его можно подавать к столу украсив зеленью, добавив овощи. Курица без костей хороша тем, что при подаче на стол ее можно порезать порционными кусками и предложить каждому гостю особо приглянувшийся ему. По желанию можно подавать к столу с лимонными дольками.

Так же Вам будет интересно узнать:  Рецепт приготовления десерта крем брюле .

Вот такой несложный, но очень интересный и главное вкусный вариант приготовления курицы, полностью без костей.
Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился наш сайт или пригодилась информация на этой странице поделитесь ею с друзьями и знакомыми - нажмите одну из кнопок соц сетей внизу страницы или вверху, ведь среди кучи ненужного мусора интернете достаточно сложно найти действительно интересные материалы.