Запеченные овощи, что может быть вкуснее, когда на улице лето. Кабачки с картофелем и запеченные в духовке – готовить очень просто, блюдо полностью заменит классический гарнир к любому приготовленному мясу, например к котлетам из свинины и говядины.
Кабачки с картофелем и запеченные в духовке можно использовать и как основное блюдо за обеденным столом, это вкусно, питательно, а самое главное, что времени на приготовление у Вас уйдет совсем немного.
Рецепт кабачков запеченных с картофелем
Вам понадобится:
- 3 кабачка
- 4 картофеля
- 3 помидора
- 1 луковица
- 2 зуб. чеснока
- 1 перец
- зелень
- соль
- черный перец
Как приготовить запеченные кабачки с картофелем
1.Разогрейте заранее духовой шкаф, противень для запекания смажьте растительным маслом.
2.Кабачки хорошо помойте, избавьтесь от кожуры и нарежьте кубиками.
3.Очистите картофель и нарежьте его соломкой, перец также лучше нарезать соломкой. Чеснок и зелень мелко посечь, помидор и лук нарезать полукольцами.
4.Все овощи соединить и хорошо перемешать, присаливаем и для остроты добавляем немного черного перца.
Кабачки, запеченные с картошкой в духовке будут готовы приблизительно через полчаса. В процессе приготовления их нужно несколько раз вынуть из духового шкафа и перемешать. Кабачки, запеченные с картошкой в духовке будут готовы намного быстрее, ели Вы предварительно отварите картофель, в таком случае процесс запекания займет не более 15 минут.
Рецепт запеченных кабачков в сметане под сыром
Итак, запеченные кабачки с картошкой в сметане и с добавлением твердого сыра.
Вам понадобится:
- 4-5 шт. картофеля
- 2 кабачка
- 1 ст. сметаны
- 50 гр. твердого сыра
- 2 зуб чеснока
- соль
- черный перец
- зелень
Как приготовить такие запеченные кабачки
1.Картофель очищаем и нарезаем пластинками.
2.Кабачки лучше очистить от кожуры, так они получаются нежнее на вкус и также нарезать пластинками.
3.Предварительно разогрейте духовой шкаф и смажьте противень растительным маслом. Выкладываем слой картофеля, затем слой кабачков, присаливаем и добавляем черного перца.
Готовим соус для запеченных кабачков с картошкой. В сметану добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень, все хорошо перемешиваем. Поливаем овощи готовым соусом, засыпаем тертым твердым сыром и помещаем в духовой шкаф выпекаться. Картофель, запеченный с кабачками будет готов приблизительно через 40-50 минут,а именно до момента образования золотистой корочки.
Любые овощи принято подавать с большим количеством зелени, подавайте к столу картофель, запеченный с кабачками с большим количеством мелко нарубленной зелени.
Так же Вам будет интересно: Как приготовить салат из курицы ананаса с сыром.
Приятного Вам аппетита!
