О полезности печени можно говорить бесконечно. Из нее можно приготовить массу интересных блюд. Классические печеночные котлеты из говяжьей печени одинаково понравятся каждому. А чего только стоит популярный печеночный паштет.
Множество производителей сегодня предлагают попробовать данный продукт с разными наполнителями.
Домашний же печеночный паштет – это нечто особенное, а если в него добавить пачку хорошего сливочного масла и яблоко, он получается с особенным вкусом.
Чаще всего печеночный паштет можно встретить на разных торжествах: на свадьбах, юбилеях, днях рождения. В вареном виде ее широко используют как начинку для блинчиков, вареничков, закусочных рулетов из лаваша и других полуфабрикатов.
Многие игнорируют такой продукт как печень из-за того, что она входит в группу субпродуктов, т.е. продуктов второго сорта, но очень зря!!!Людям с низким гемоглобином говяжья печень очень полезна, ее можно употреблять в виде печеночных котлет из говяжьей печени или приготовить как-то по иному. Но факт остается фактом — проблема низкого гемоглобина исчезнет без следа.
Печень рекомендуется вводить в ежедневный рацион школьника из-за содержания в ней витамина А, который очень полезен для зрения, особенно при сильных нагрузках. Разные хозяйки добавляют в котлеты манку, вареный рис, овощи, обжаривают в муке либо в сухарях.
Если печеночные котлеты из говяжьей печени готовят для детей, в них добавляют много сметаны, тогда вкус котлет мягче.
