Любите хрустящую корочку в сочетании с очень нежным мясом в запеченной курице? Ничего нет проще, тушку нужно начинить, присыпать солью и специями, и приготовить курицу на соли в духовке.
Рецепт приготовления курицы на соли в духовке
Вам понадобится:
- мясистая курица
- 1 лимон
- 0,5 п. соли крупного помола
- сухие специи
Как приготовить курицу на соли
1. Разогрейте заранее духовой шкаф. Берем форму для выпекания и высыпаем всю соль, равномерно распределяя по всему дну.
2. Подготовьте курицу: помойте, избавьтесь от лишнего жира и хорошо натрите сухими специями. Начините курицу на соли целым лимонов и поместите в духовку.
Для того, чтобы ваша курица на соли запеклась в духовке и осталась той же формы, свяжите ее ноги крепко ниткой.
3. Выложите курицу на пласт соли и поместите ее приблизительно на 1 час запекаться.
Вы можете экспериментировать с основой для запекания курицы. Соль можно соединить с сухими травами и добавить цедру лимона, таким образом, курица на соли в духовке получиться еще ароматнее, саму же тушку можно ничем не шпиговать. Рекомендуем к этому блюду приготовить легкий витаминный салат из свежей моркови.
Рецепт запеченной курицы на ароматной соли
Есть еще варианты приготовления курицы на ароматной соли в духовке.
Вам понадобится:
- 1 курица
- 1 кг соли крупного
- цедра лимона
- оливковое масло
- специи
Как приготовить курицу на ароматической соли
Соль перемешать со специями. Её нужно предварительно подогреть и посыпать в форму для запекания толстым слоем таким образом, чтобы курица как бы окунулась в нее. Готовую курицу с солью в духовке после полной ее готовности можно подержать некоторое время в фольге. К курочке на стол можно подать запеченные кабачки с картошкой.
Рецепт курицы запеченной с оливковым маслом
Приготовим курицу с солью в духовке с добавлением оливкового масла.
1. Курицу вымыть.
2. Смешать сухие специи с солью, добавить цедру лимона и пару ложек оливкового масла, все хорошо растолочь и хорошо натереть полученной однородной массой тушку.
3. Если есть остаток, вложите его внутрь курицы с солью и травами и так запекайте в духовке.
В разогретый духовой шкаф и подготовленную форму поместите подготовленную курицу с солью и выпекайте около 1 часа на среднем огне.
Приятного Вам аппетита!
Так же Вам будет интересно: Как приготовить закусочные рулеты из лаваша.
