Рецепт лимонного пирога
Вам понадобится:
- яйцо
- 400 гр. сахара
- 250 гр. сливочного маргарина
- соль
- 400 гр. муки
- лимон
Как приготовить лимонный пирог
1. Натрите лимон с помощью терки среднего размера и оставьте пока в сторону.
2. Выложите заранее маргарин из холодильника, чтобы он стал совсем мягким и соедините его с сахаром.
3. Яйцо взбейте с помощью вилки, добавьте его к маргарину с сахаром и добавьте щепотку соли. Лимонный пирог из песочного теста получиться очень мягким, если основу для теста взбить с помощью миксера.
4. Самым последним шагом добавляем муку (не забудьте добавить в нее щепотку соды) и замешиваем песочное тесто для лимонного пирога. Тесто немного похоже на тесто для песочного печенья .
5. Тесто нужно разделить на две приблизительно равные части.
6. Разогрейте духовой шкаф, форму для выпекания смажьте любым жиром. Поместите половину теста на дно формы.
7. Натертый лимон соедините со стаканом сахара непосредственно перед тем, как использовать и распределите по тесту. Сверху выложите оставшееся тесто.
8. Выпекаем лимонный пирог из песочного теста на среднем огне не более получаса.
Хозяйке на заметку:
Выпекать песочный лимонный пирог по рецепту лучше на специальной бумаге. Тесто получается довольно крохкое и его тяжело будет вынуть из формы в уже готовом виде.
Обязательно дождитесь, чтобы пирог был полностью холодным. Только тогда его можно вынуть, не повредив формы. Песочный лимонный пирог можно подавать присыпав сахарной пудрой или измельченными орешками.
Песочный лимонный пирог, рецепт очень прост. Времени уйдет немного, но он приятно удивит полученным результатом.
Приятного Вам аппетита!
