Котлеты куриные, мясные, рыбные, печеночные, что может быть проще и вкуснее. Рецептов котлет из куриного фарша можно предложить очень много и каждый будет по-своему оригинален и вкусен. Котлетки стоит подавать с пшонной кашей и салатиком из сырой свеклы .
Если соблюдать все пропорции в рецепте при приготовлении котлет из куриного фарша, они получаются воздушными и нежными. А главное что это блюдо по-своему универсальное и подходит хоть к завтраку, обеду или ужину и под любой гарнир. В классическом рецепте котлет из куриного фарша даже не предусмотрена булочка, размоченная в молоке, так как сама по себе курочка, правильно приготовленная и вздобренная сливочным маслом, и так получается нежной текстуры в готовом блюде.
Если Вы готовите котлеты дома, то ответить на вопрос как приготовить котлеты из куриного фарша, чтобы они получились особенно вкусными очень просто. Во-первых, фарш нужно не покупать готовый, а приготовить его самостоятельно! Тогда Вы наверняка будете знать, что в них нет всевозможных вредных для организма человека добавок.
Как приготовить правильно котлеты из куриного фарша, чтобы они не оказались сухими? Ведь их можно пожарить на обычном масле на сковороде, можно сделать паровые котлеты, а можно запечь с помощью духового шкафа. Как приготовить правильно фарш для котлет из куриного фарша, чтобы при жарке они не распадались? Самое главное, чтобы после полностью приготовленного фарша его как следует «отбить».
Т.е. собрать фарш в полный ком и бросить назад в миску и так желательно проделывать не один раз.
Рецепт самых вкусных котлет из куриного фарша
Итак, готовим вкусные котлеты из куриного фарша.
Необходимо:
- 0,5 кг филе курицы
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 1 ч. л ореха мускатного
- 1 зубочек чеснока
Рецепт приготовления вкусных котлет
1. Готовим фарш: куриные грудки хорошо промываем и измельчаем в мясорубке вместе с луком, добавляем яйцо, мускатный орех и соль.
2. Лук нужно предварительно слегка обжарить на сковороде. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и обжариваем с обеих сторон наши вкусные котлеты из куриного фарша.
Классический рецепт куриных котлет
Теперь, классический рецепт куриных котлет.Если в куриный фарш добавить чуть больше молока, зелени и немного манки, такие вкусные котлеты из куриного фарша можно предложить попробовать даже нашим маленьким детям.
Необходимо:
1 кг филе курицы- 2 яйца
- 1 ст. молока
- батон
- 2 луковицы
- зелень
- манная крупа
- соль, перец
Рецепт приготовления классических котлет
Готовим фарш: филе курицы вместе с луком и замоченным батоном в молоке измельчаем с помощью мясорубки, добавляем яйца и мелко нарезанную зелень.Жарить необходимо, обваляв каждый биточек в манке.
Готово!
Так же Вам будет интересно: Как вкуснее приготовить салат из свеклы с чесноком .
Приятного Вам аппетита!
